ＪＡ全農とファミリーマートがコラボ「八丈フルーツレモンのティラミス」新発売2022年11月2日
ＪＡ全農とファミリーマートは、業務提携によりＪＡグループが強みを持つ国産農畜産物の全国供給網を活かした「八丈フルーツレモンのティラミス」を開発。11月1日から都内のファミリーマート約2400店舗で販売している。
八丈フルーツレモンのティラミス
ＪＡ全農とファミリーマートは資本提携にもとづく業務提携契約を締結し、ＪＡグループが強みを有する国産農畜産物の全国供給網を活かした地域色豊かな商品開発に取り組んでいる。
その一環で作られた新商品の「八丈フルーツレモンのティラミス」は、東京都の地域資源の一つで全農が供給する東京都八丈島産「八丈フルーツレモン」を原料につくられた新感覚ティラミス。「八丈フルーツレモン」からつくられたレモンソースとレモンシロップをスポンジに染み込ませてマスカルポーネを入れたムースで重ね、さらにホイップクリームとレモンソースをトッピングした。ファミリーマートが東京都のワイドコラボ協定にあわせて開発した他の4アイテムの商品と同時に発売された。
八丈島で栽培されている「八丈フルーツレモン」は、果皮の色が黄色からオレンジ色で重さは約200～400グラムと、一般的なレモン（約100g前後）よりもひと回り以上大きく丸々とした見た目が印象的な島レモン。温暖で「常春の島」と呼ばれる八丈島で、ビニールハウスで温室栽培されている。木になったまま完熟させる"樹上完熟"により、酸味がおだやかで、甘みと酸味のバランスがよいレモンに育つ。
新商品の原料には、果皮表面のキズなどによって青果として市場出荷に適さない「八丈フルーツレモン」を加工用として使い、生産者の所得安定に繋げる。「八丈フルーツレモンのティラミス」は298円（税込）。
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