「連島ごぼう」フェア みのるダイニングさんすて岡山店で21日まで開催 ＪＡ全農2023年5月11日
ＪＡ全農は、直営飲食店舗「みのるダイニング さんすて岡山」で、岡山県産「連島ごぼう」フェアを5月21日まで開催している。
連島ごぼうと彩り野菜の黒酢あんかけ＆自家製ハンバーグ定食
「連島ごぼう」は、岡山県倉敷市で栽培されるブランド野菜の一つ。ミネラル豊富で水はけの良い土壌で作られるため、通常のごぼうより色が白くてあくが少なく、肉質も柔らかで甘みがある。
「連島ごぼう」は、2016年に岡山県で初めて、また、ごぼうとしては全国で初めて地理的表示（GI）保護制度に登録された。
今回のフェアでは、ごぼうの日に合わせ、連島ごぼうを使った特別メニュー「連島ごぼうと彩り野菜の黒酢あんかけ＆自家製ハンバーグ定食」（2079円）と「連島ごぼうと森林どりの黒酢あんかけ」（1309円）を提供する。価格は税込。
連島ごぼうと森林どりの黒酢あんかけ
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