「ＪＡ熊本市フェア」みのる食堂アミュプラザくまもと店で開催 ＪＡ全農2023年11月10日
ＪＡ全農は11月10日～23日、肥後のでこなすとプレミアムみかん「夢の恵」を使った限定メニューを楽しめる「ＪＡ熊本市フェア」を直営飲食店舗「みのる食堂 アミュプラザくまもと店」で開催する。
提供メニュー例
豊かな自然環境と豊富な地下水を生かして様々な農産物を生産しているＪＡ熊本市は、特に長茄子と温州みかんについては全国でもトップクラスの生産量を誇る。
10月から翌年6月にかけて出荷される冬春なすは、表面がおでこのようにつやつやと光沢があることから「でこなす」の愛称で呼ばれる。スラリとした輝く紫色のなすは、肉厚でアクが少ない。
また、温州みかん「夢の恵」は、指定園地で収穫された温州みかんのうち糖度12度以上酸度1.0％以下の厳しい基準に合格したプレミアムみかん。
今回のフェアでは、「肥後のでこなす」と「夢の恵」をふんだんに使った限定メニューや野菜ビュッフェではトマトや温州みかんなどＪＡ熊本市直送のメニューを提供する。
さらに、11月18日と19日に同店で食事をすると「プレミアムみかん 夢の恵」を各日先着150人にプレゼント。同フェアで使用する食材は、ＪＡ全農が運営する産地直送通販サイトＪＡタウン「ＪＡ熊本市オンラインショップ」でも購入できる。
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