簡単×絶品の鍋レシピ ＪＡ全農「冬の！東京1K鍋レシピ集」公開2024年1月18日
ＪＡ全農は1月17日、「東京1Kごはん」の第4弾となる「冬の！東京1Ｋ鍋レシピ集」の特設WEBサイトを公開。若者に向けて、一人暮らしでも、食材を余すことなく手軽に栄養が摂れる鍋レシピ集を紹介している。
全農は2023年4月6日に、上京して一人暮らしをする若者に向けて、都会の住宅環境における狭いキッチンでも手軽においしく作れる自炊テクニック集「東京1Ｋごはん」を公開している。
ＪＡ全農が実施した「若者の冬の自炊に関する意識調査」では、東京で一人暮らしをする若者の約7割が、自炊で鍋料理を作った経験があると回答。そのうち約6割が、自炊で鍋料理をつくるときに「材料が余ってしまうことが気になる」、約8割が「もっといろんな鍋料理のレシピを知りたい」と考えていることがわかった。
第4弾となる「冬の！東京1Ｋ鍋レシピ集」は、狭いキッチンでも、簡単においしい1人前の鍋が作れる、あったかいレシピ集。全農の管理栄養士・越野彩さんと料理家・松岡ゆり子さんが考案した「身体をいたわって、必ず1つは野菜が摂れる」「加熱コンロは1つのみ」「包丁要らず」の条件を満たす、超簡単な鍋レシピを10点公開。定番の和風鍋から、朝ご飯にぴったりな野菜中心の鍋、さらにはデザート鍋など、バラエティ豊富な鍋レシピが揃っている。さらに、残ったスープで作るおいしい〆レシピも公開中。一人暮らしでも、食材を余すことなく手軽に栄養が摂れる、東京1Ｋの鍋レシピをお試しを。
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