尾鷲伝統の味「尾鷲甘夏」出荷開始 ＪＡ伊勢2024年3月29日
4月4日ＪＡ伊勢尾鷲柑橘選果場から春の訪れを告げる「尾鷲甘夏」の出荷を開始する。
「尾鷲甘夏」は尾鷲市開拓農業協同組合が1959年から生産を始め、60年以上の歴史がある柑橘。
果実は直射日光と尾鷲湾の反射光を受けて育ち、収穫後20日間は常温で保管した後、一つ一つ袋掛けをし出荷が始まる4月頃まで酸を抜くことで、酸味と甘味のバランスのよい甘夏に仕上がる。
約90トンを県内市場へ出荷する見込み。
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