47都道府県の食材使用 お米にぴったりなおかず「47レシピ」公開 ＪA全農 2024年8月19日
ＪＡ全農は8月18日の「お米の日」から、全国各地のお米と47都道府県の食材を使ったお米にぴったりなおかずの全47レシピの動画をYouTubeなどで公開している。
動画では、全国各地のお米の食味の特徴と、野菜、肉、魚など47都道府県の食材を使った「お米にぴったりなおかず」の作り方について公開。「唐揚げをサクサクに揚げるコツ（秋田・あきたこまち篇）」など、食材をよりおいしく調理するテクニックや、「きのこたっぷりアヒージョ（徳島・あきさかり篇）」など意外な食材の食べ方も紹介している。また、「牛肉と大根の甘辛煮（岐阜・美濃ハツシモ篇）」、「玉ねぎと帆立のバター醤油（北海道・ゆめぴりか篇）」など、お米をもりもり食べたくなるメニューも満載。
このほか、特別企画「お米伝道師の神レシピ47」と題して、月に1本8府県（青森県、岩手県、福島県、岐阜県、三重県、京都府、香川県、大分県）で米穀を担当する全農職員が、それぞれの土地の食材を使ったお米にぴったりなおかずの作り方の紹介と、各地の銘柄米の美味しさやお米への愛を、動画で届ける。動画には、人気アイドルグループ「虹のコンキスタドール」の鶴見萌さんと的場華鈴さんも出演して盛り上げている。
また、「全国のお米を楽しもう！プレゼントキャンペーン」も実施中。8月18日～31日の応募期間中、米穀部公式Xーアカウント 【ＪＡ全農】NO RICE NO LIFE （@noricenolife17）をフォローし、対象ツイートをリツイートすると抽選で計47人に全国の「自慢のお米」をプレゼントする。
47都道府県のお米と食材一覧
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