数量限定 ＪＡ兵庫南特産「志方いちじく」新登場 ＪＡタウン2024年8月20日
ＪＡ全農兵庫が運営する、産地直送通販サイト「ＪＡタウン」内のショップ「あつめて、兵庫。」は8月19日、生産者のこだわりが詰まったＪＡ兵庫南特産「志方いちじく」の予約販売を数量限定で開始した。
「あつめて、兵庫。」に初登場の「志方いちじく」
同ショップで初登場となる「志方いちじく」は、ＪＡ兵庫南志方いちじく部会に所属する地元生産者がこだわりを持って、栽培、収穫しており、高い糖度が特徴。一番おいしい完熟のものを届けるというポリシーで商品を発送している。
「志方いちじく」は、実の色つやが良く、香りのよさや糖度が高さからジェラートやジャムにも使われ、加工品としても優秀ないちじく。8月上旬から秋の訪れを感じる10月上旬まで収穫され、出荷基準を満たしたものだけが「志方いちじく」として認められる。
温暖で乾燥した夏と温暖な冬といういちじく栽培に適した志方地域では、昔からいちじく栽培が盛ん。いちじくは一般的に、流通過程で傷まないよう完熟前に出荷し、流通過程で赤く色づくが、志方いちじくは圃場で完熟させて収穫。玉が傷まないよう箱詰めして出荷される。
また、ＪＡ兵庫南志方いちじく部会では、いちじくを栽培する際、適期防除による減農薬に取り組み、品質の向上と統一化にこだわっている。農薬の使用量を抑えて栽培されていることから、2006年には「ひょうご推奨ブランド」に認定された。
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