秋元真夏の「ゆるふわたいむ」愛知県で「次郎柿」収穫 秋の味覚をお届け ＪＡタウン2024年10月9日
ＪＡ全農が運営する産地直送通販サイト「ＪＡタウン」は、「食」と「農」にまつわるテーマをMCでＪＡタウンオフィシャルサポーターの秋元真夏さんがゆるふわっと配信するYouTubeチャンネル「ゆるふわたいむ」を配信。今回は、愛知県の豊橋市で「次郎柿」を収穫し、生産者ならではの料理を試食する。
愛知県が全国1位の出荷量を誇る「次郎柿」は、固めでシャキッとした独特の歯ごたえがあり、甘味とコクがあるのが特長。動画では、秋元さんが完全甘柿「次郎柿」について生産方法や美味しさの秘訣を生産者に聞きながら収穫し、選果作業にも挑戦する。
加工が難しいといわれる柿を、生ハムやサラダと合わせた生産者ならではの料理も試食。「次郎柿」の魅力をたっぷりと届ける。
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