春芽アスパラガスの出荷が始まる ＪＡ鹿本2025年2月18日
熊本県にあるＪＡ鹿本アスパラ部会は2月3日からアスパラガスの出荷を始めた。春芽は2月下旬から3月上旬をピークに、5月下旬まで出荷する予定。
ＪＡ鹿本アスパラ部会は、2戸が11ヘクタールで栽培している。春芽は2月下旬から3月上旬をピークに、6月上旬からは夏芽に切り替わり10月下旬にかけて出荷が続く予定。
2025年産は総出荷数量190トンを目指す。出荷初日の3日には、熊本県山鹿市にある選果場で生産者が持ち込んだ約26キロのアスパラガスを選果、箱詰めし、県内の市場へ出荷した。
ＪＡ営農指導課の職員は「秋の高温の影響で平年より1週間ほど遅れての出荷になったが、品質は例年通り上々の出来。春芽はみずみずしく甘みがあるのが特徴で、ぜひ多くの方に食べてほしい」と話した。
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