廃棄されるゆら早生みかんを豊潤なジュースに フードロス減らしSDGs貢献 JAありだ(和歌山県)2025年3月10日
(一社)農協協会と農協研究会が開いた新春のつどいの福引にご提供いただいた景品から、JAありだのみかんジュース「yuradool」を紹介します。
yuradoolはファーマーズマーケット「ありだっこ」で好評発売中
和歌山県中北部に位置する有田地区は、みかん産地として名高い。「yuradool」に使われるゆら早生は、和歌山県発祥の極早生みかんだ。糖度が高く程よい酸味とのバランスが絶妙で、濃厚な味となっている。
有田産のゆら早生みかんのうち、食味や品質に問題はないものの外観に傷があるため、園地で廃棄されるものを原料に、一つひとつ手で剥いて搾汁した100%ストレートジュースが誕生した。
手剥きにこだわるのは、みかんの内皮に含まれる苦みやえぐみを取り除き、みかん本来のおいしさを出すためだ。糖度が高い柑橘の特徴である濃いオレンジ色と芳醇な香り、きらびやかな装飾をまとった姿がアイドルのようだと、ゆら早生(yura)×アイドル(dool)で「yuradool」と名付けられた。
ファーマーズマーケットありだっこ(和歌山県有田郡有田川町)で発売中。2024年11月27~28日、和歌山城ホールで行われ、藤井聡太竜王に佐々木勇気八段が挑んだ将棋の竜王戦第5局では「勝負ドリンク」に選ばれた。
重要な記事
最新の記事
-
JA経営 経常利益18.5%減 2024年度上半期総合JA経営調査2025年3月10日
-
JA貯金残高 108兆2105億円 1月末 農林中金2025年3月10日
-
米価高騰の主因は食糧安保政策の不在【森島 賢・正義派の農政論】2025年3月10日
-
国産ジビエ認証施設に大分県「日田ジビエ工房」認証 農水省2025年3月10日
-
米価下がる見通し 関係者の判断 大幅増 米穀機構調査2025年3月10日
-
女性総合職 新卒採用40%以上を目標 農林中金2025年3月10日
-
廃棄されるゆら早生みかんを豊潤なジュースに フードロス減らしSDGs貢献 JAありだ(和歌山県)2025年3月10日
-
地元産ササニシキがパックご飯、大豆・りんご・たまねぎ・味噌が焼肉のタレに2025年3月10日
-
花き振興部会第36回総会を開く JA鶴岡2025年3月10日
-
本日10日は「魚の日」国産若うなぎ長焼きなど60商品を特別価格で販売 JAタウン2025年3月10日
-
温暖化に対応したミカンとアボカドの適地予測マップを開発 農研機構2025年3月10日
-
【人事異動】農中情報システム(株)(3月31日付、4月1日付)2025年3月10日
-
【今川直人・農協の核心】営農指導モデル2025年3月10日
-
作物病害の原因となる植物群落の結露と気象条件の関係を定量化 農研機構2025年3月10日
-
北海道にコメリパワー「恵庭店」3月21日に新規開店2025年3月10日
-
春の味覚を楽しむ 市内3つの農園でいちご狩り体験 福井県あわら市2025年3月10日
-
乙葉が登壇「さけるチーズの日」盛り上げる「さけるチーズフェス2025」大阪で初開催 雪印メグミルク2025年3月10日
-
お米ギフト「年貢米」オンラインストア限定で新発売 八代目儀兵衛2025年3月10日
-
福島県白河市 美味しくて自慢の農産品が東京に集結 販売会開催2025年3月10日
-
農機自動操舵システム「FJD AT2 Max農機自動操舵システム」販売開始2025年3月10日