秋元真夏の「ゆるふわたいむ」おかやま和牛肉について学ぶ ＪＡタウン2025年4月16日
ＪＡ全農が運営する産地直送通販サイト「ＪＡタウン」は、「食」と「農」にまつわるテーマをMCでＪＡタウンオフィシャルサポーターの秋元真夏さんがゆるふわっと配信するYouTubeチャンネル「ゆるふわたいむ」を配信。今回は、全農岡山県本部ミートセンターで「おかやま和牛肉」について学び、新メニューのお肉選びなどに取り組んだ。
秋元さんは、岡山県産畜産物の安定供給、生産基盤の維持・拡大を目指して造られた「全農岡山県本部ミートセンター」で、「おかやま和牛肉」の手切りやスライスの工程、専用冷蔵庫などを見学した。また、新メニューで使う部位を選ぶため、ヒレステーキやロースステーキ、カルビ、肩ローススライス、モモしゃぶの食べ比べや、黄にらを用いたたれを開発。デザートには、安富牧場のアイスを選び、秋元さんが考案したメニュー名も発表される。
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