ＪＡの活動：今さら聞けない営農情報
みどりの食料システム戦略6【今さら聞けない営農情報】第102回2021年5月26日
前回まで5回に渡りその内容について紹介してきていますが、今回は、「3．ムリ・ムダのない持続可能な加工・流通システムの確立」を紹介します。
その内容は、（1)持続可能な輸入食料・輸入原料への切り替えや環境活動の促進、（2）データ・ＡＩの活用等による加工・流通の合理化・適正化、（3）長期保存、長期輸送に対応した包装資材の開発、（4）脱炭素化、健康・環境に配慮した食品産業の競争力強化です。
具体的な取組・技術として、電子タグ（ＲＦＩＤ）等の技術を活用した商品・物流情報のデータ連携、需給予測システム、マッチングによる食品ロス削減、非接触で人手不足にも対応した自動配送陳列等があげられています。
農業に関係するところでは、食品ロス削減に結び付く取り組みが重要になるでしょう。
取組事例に上がっている、需給予測システムによるマッチングでは、需要に見合った供給を行うように、生産から流通・消費に至るデータ連携を行うことにより、需給をマッチングすることが計画されています。しかし農業では、需要にあった生産調整の難易度は高く、特に天候に左右される露地作物では不可能に近く、約束の数量を供給するためには、予想需要量以上の作付けを余儀なくされる場合が多く、そのために余剰の作物が出て、圃場で廃棄せざるを得ないケースも想定されます。
「みどりの食料システム戦略」では、そういった場合に対応するため、余剰作物を粉末化するなどして、それらを３Ｄプリンターによる食品化や飼料化する技術開発が計画されています。
これらの実現により、消費需要に近い農業生産を行い、万が一余剰が出た場合でも、加工用原料とすることで、生産された農産物を極限まで余すところなく利用できるようになると考えられます。計画では、そう遠くない2030年ころの実現が目指されています。
重要な記事
最新の記事
-
シンとんぼ（119） －改正食料・農業・農村基本法（5）－2024年11月23日 -
みどり戦略対策に向けたＩＰＭ防除の実践 (36) 【防除学習帖】第275回2024年11月23日 -
農薬の正しい使い方（9）【今さら聞けない営農情報】第275回2024年11月23日 -
コメ作りを担うイタリア女性【イタリア通信】2024年11月23日 -
新しい内閣に期待する【原田 康・目明き千人】2024年11月23日 -
基本法施行後初の予算増確保へ ＪＡグループ基本農政確立全国大会に4000人 生産者から切実な訴え2024年11月22日 -
「適正な価格形成」国関与で実効的に ＪＡ群馬中央会・林会長の意見表明 基本農政確立全国大会2024年11月22日 -
ＪＡグループ重点要望実現に全力 森山自民党幹事長が表明 基本農政確立全国大会2024年11月22日 -
農林水産省 エン・ジャパンで「総合職」の公募開始2024年11月22日 -
鳥インフル 米モンタナ州、ワシントン州からの生きた家きん、家きん肉等 輸入を一時停止 農水省2024年11月22日 -
鳥インフル オランダからの生きた家きん等 輸入を一時停止 農水省2024年11月22日 -
11月29日「ノウフクの日」に制定 全国でイベント開催 農水省2024年11月22日 -
（411）「豚ホテル」の異なるベクトル【三石誠司・グローバルとローカル：世界は今】2024年11月22日 -
名産品のキャベツを身近に「キャベツ狩り選手権」開催 ＪＡ遠州中央2024年11月22日 -
無人で水田抑草「アイガモロボ」NEWGREENと資本業務提携 ＪＡ三井リース2024年11月22日 -
みのるダイニング名古屋店開業2周年「松阪牛ステーキ定食」特別価格で提供 ＪＡ全農2024年11月22日 -
【スマート農業の風】農業アプリと地図データと筆ポリゴン・eMAFF農地ナビ2024年11月22日 -
自動運転とコスト【消費者の目・花ちゃん】2024年11月22日
-
イチゴ優良苗の大量培養技術 埼玉農業大賞「革新的農業技術部門」で大賞受賞 第一実業2024年11月22日 -
「AGRIST Aiサミット 2024」産官学金オープンイノベーションで開催2024年11月22日
みどり戦略
注目のテーマ
注目のテーマ
ＪＡ人事
