ＪＡの活動：ヒント＆ピント ～ＪＡの広報誌から～
野菜の"旬"をアピール【ヒント＆ピント～JAの広報誌から】2022年6月25日
施設栽培の普及で"旬"がなくなったといわれる野菜・果実―。しかし、なるべく太陽の光と自然の気温で育ったものがおいしい。特にこれからは露地栽培の夏物の季節になる。JA特産の野菜・果実をアピールしたい。材料は豊富。目を引く写真と見出し、読ませる文章は編集者の腕次第だ。6月の広報誌から拾った。
黄色のベストが映える
JAさがみ「さがみ」（神奈川県）
生産者の部会活動を紹介する企画のなかでスイートコーンを取り上げている。夜間に糖分を蓄えるスイートコーンは1日経つと甘みが半減すると言われる。まさに時間が勝負の"旬"の野菜である。
生産者は朝日が昇るまえに、ヘッドライトのあかりで収穫し、市場に出荷する。綾瀬市園芸協会トウモロコシ部会の名付けて「菜速 あやせコーン」。スイートコーンに賭ける生産者の"想い"を紙面で伝えている。写真には11名の部会員全員が勢ぞろい。トレードマークの黄色のベストが映える。
写真で"旨さ"表現
JAくるめ「With You」（福岡県）
連載企画である。「今月のうまかもん」で毎号、旬の野菜や果実を紹介している。説明するまでもないが「うまかもん」は博多（福岡市を含む筑前地方）の方言で、「美味しいもの」の意味。今月は小松菜を取り上げている。
JAくるめでは小松菜研究会28人が約12haで栽培している。周年栽培されているのでいつでも食べられるが、冬場の11月から3月にかけての時期が一番おいしい。撮影対象として、野菜や果実は単品でも美味しそうに撮ることで読者の目を引く。「With You」は、毎号この特徴をうまく生かしている。
"段畑"を背景に
JAながさき県央「みのりん」（長崎県）
タイトルもすばり「今月の旬」。6月号ではバレイショを取り上げている。バレイショは安土桃山時代の末期、1600年前後にジャカルタ（インドネシア）から長崎に持ち込まれたと伝えられる。
長崎県は気温が高いため、春と秋の2回収穫ができる。生産量では北海道に次いで全国2位。島原半島が主産地だが、管内の飯盛町や有喜町はメークインの産地として知られる。「ビタミン豊富な『大地のリンゴ』」の見出しのもと、島原半島の段畑で掘り起こしたばかりのバレイショの写真は臨場感がある。
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