ＪＡＳ規格 製法や管理法も対象2017年2月10日
国際認証取得も促進
農林水産省は２月９日に自民党農林関係合同会議にＪＡＳ規格（日本農林規格）の対象に、農産品等の「品質」についての基準に加え、「製法」や「管理方式」などにも拡大する法改正の骨子を説明した。国産農産物の強みをアピールして農林水産品の輸出拡大につなげるのが狙い。
海外市場では食文化や商慣習が違うなか、日本産の農林水産物・食品に馴染みのない取引相手に品質や特色、事業者の技術など「強み」を訴求するには第３者証明による規格・認証の活用が有効になるとして農水省はＪＡＳ規格の枠組みを整備することにした。
現在はモノ（農林水産品・食品）の品質のみがＪＡＳ規格の対象だが、これをモノの生産方法、試験方法、事業者による管理方法などに拡大し、これらの方法を満たす「事業者」まで広く対象にする。
たとえば伝統的な抹茶をアピールするため、ＪＡＳでは一般的な製法を規格化して本物と類似品との差別化を図る。
また、青果や果物など鮮度を保ったままで保管・輸送管理を行っている方式をＪＡＳ規格に加え、この能力を持つ事業者を認証する。認証取得事業者は「新鮮」をアピールして販売することができる。
モノに関する試験方法の規格とは、たとえば魚に臭みの出ない養殖技術をアピールするため、臭み成分の統一的な測定・分析方法を規格化する。これによって臭み成分が「低い」との測定結果が得られれば、養殖技術の高さをアピールすることができる。
こうしたＪＡＳ規格の対象拡大にあたっては、事業者・団体、産地・地域から提案しやすい手続きとし、新たなＪＡＳマーク表示も整備する。
また、新たなＪＡＳ規格の認証にともなって、海外市場で評価を高めるために、国際規格の認証も他国に先行して取得できることが重要になることから、現在、ＪＡＳの認証を行っている（独）農林水産消費安全技術センター（ＦＡＭＩＣ）が国際規格の認証機関を認定することができるよう、ＦＡＭＩＣの業務規定なども整備する。これによってＪＡＳ規格の認定を受けた国内事業者が国際規格の認証も取得しやすい仕組みをつくる。
重要な記事
最新の記事
-
殺処分対象911万羽 鳥インフルエンザ 国内48例目 愛知県で確認2025年1月31日 -
"人財"育てチームで改革（1） ＪＡみえきた組合長 生川秀治氏【未来視座 ＪＡトップインタビュー】2025年1月31日 -
"人財"育てチームで改革（2） ＪＡみえきた組合長 生川秀治氏【未来視座 ＪＡトップインタビュー】2025年1月31日 -
【世界の食料・協同組合は今】ＥＵ環境戦略の後退と戦略的対話 農中総研・平澤明彦氏2025年1月31日 -
【クローズアップ 畜産・酪農対策】生乳需給参加が事業要件 「欠陥」改正畜安法是正へ農水省方針2025年1月31日 -
（420）「いまトラ」をどう見るか【三石誠司・グローバルとローカル：世界は今】2025年1月31日 -
GI取得「かづの牛」など農産物・加工品6産品 農水省2025年1月31日 -
いちご観光農園「熊本あしきた いちごの森」オープン 「ゆうべに」「恋みのり」食べ放題 ＪＡあしきた2025年1月31日 -
シャキッと甘く 高級かんきつ「甘平」出荷始まる ＪＡえひめ中央2025年1月31日 -
全国の魅力的な農畜産物・加工品が勢ぞろい2025年1月31日 -
岩手県から至高の牛肉を「いわて牛・いわちくフェア」2月1日から開催 ＪＡ全農2025年1月31日 -
「国産米粉メニューフェア」銀座みのりカフェ・みのる食堂で開催 ＪＡ全農2025年1月31日 -
「はこだて和牛」など味わえる「ＪＡ新はこだてフェア」2月1日から開催 ＪＡ全農2025年1月31日 -
「ニッポンの食」で応援 全日本卓球選手権大会（ダブルスの部）に特別協賛 ＪＡ全農2025年1月31日 -
蔵出しミカンの出荷始まる 食味良く大玉傾向 ＪＡふくおか八女2025年1月31日 -
サカタのタネの春キャベツ「金系201号」発売60周年 ＪＡ全農かながわがPRイベント開催2025年1月31日 -
北海道と熊本県内に無料RTKサービスの提供開始 HOSAC2025年1月31日 -
栃木県の郷土料理「しもつかれ」がおにぎりに 期間限定で発売 ミツハシ2025年1月31日 -
鳥インフル 米ネブラスカ州からの生きた家きん、家きん肉等 輸入を一時停止 農水省2025年1月31日 -
サワーに合うピリ辛チップス「CHIPS&NUTSレモンタルタルペッパー味」新発売 亀田製菓2025年1月31日
みどり戦略
注目のテーマ
注目のテーマ
ＪＡ人事
