松阪・米沢・前沢 和牛をGI登録2017年3月6日
農林水産省は3月3日、地理的表示(GI)保護制度に新たに4産品を登録したことを発表した。これで28産品が登録された。
今回登録されたのは「特産松阪牛」(松阪牛連絡協議会)、「米沢牛(米沢牛銘柄推進協議会)、「西尾の抹茶」(西尾茶協同組合)、「前沢牛」(JA岩手ふるさと)の4産品。
特産松阪牛は未経産牛の黒毛和種の雌牛を12か月齢までに兵庫県から導入し900日以上の長期間肥育する。不飽和脂肪酸を多く含んでいることから脂肪の温度が低い。生産地は平成16年11月1日当時の行政区画名としての三重県松阪市を含む22市町村。
米沢牛は古くから品質と食味が評価され、米沢牛を目当てに米沢を訪れる観光客も多い。米沢牛駅弁は120年のロングセラー。生産地は山形県置賜地域(米沢市、南陽市、長井市、高畠町、川西町、飯豊町、白鷹町、小国町)。
西尾の抹茶は愛知県西尾市、安城市が生産地。矢作川と矢作古川に囲まれた三角州にある茶園は地下水位が低く根深となるため、茶の旨味成分のテアニンの生成が促されるという。隣の岡崎市で産出される御影石を茶臼にしてきめ細かな抹茶を製造してきた。海外で健康飲料として好まれ販売額の25%は輸出だという。
前沢牛の生産地は岩手県奥州市前沢地区。繁殖から肥育まで地元での一貫生産が特徴で、上質な香りが口のなかに広がり肉が溶けるように感じられる。
前沢牛の商標はJA岩手ふるさとが取得。生産者は現在66名。後継者も育っているという。
JA岩手ふるさとの門脇功経営管理委員会会長は「日本のトップブランドがそろったGI登録に仲間入りできて大きな励みになる。品質を落とさないよう責任を持ち、みんなで手を携えてがんばっていきたい」と話していた。
(写真)磯崎陽輔農水副大臣からGI登録証を授与されたJA岩手ふるさとの門脇功経営管理委員会会長
重要な記事
最新の記事
-
【注意報】水稲に斑点米カメムシ類 県内全域で多発のおそれ 高知県2024年7月16日
-
【注意報】イネカメムシ 県内全域で多発のおそれ 鳥取県2024年7月16日
-
30年目を迎えたパルシステムの予約登録米【熊野孝文・米マーケット情報】2024年7月16日
-
JA全農、ジェトロ、JFOODOが連携協定 日本産農畜産物の輸出拡大を推進2024年7月16日
-
「雨にも負けず塩にも負けず」環境変動に強いイネを開発 島根大学・赤間一仁教授インタビュー2024年7月16日
-
藤原紀香がMC 新番組「紀香とゆる飲み」YouTubeで配信開始 JAタウン2024年7月16日
-
身の回りの国産大豆商品に注目「国産大豆商品発見コンクール」開催 JA全農2024年7月16日
-
秋元真夏の「ゆるふわたいむ」鹿児島県で黒酢料理を堪能 JAタウン2024年7月16日
-
【役員人事】ジェイエイフーズおおいた(6月25日付)2024年7月16日
-
【人事異動】ジェイエイフーズおおいた(4月1日付)2024年7月16日
-
日清食品とJA全農「サプライチェーンイノベーション大賞」で優秀賞2024年7月16日
-
自然派Style ミルクの味わいがひろがる「にくきゅうアイスバー」新登場 コープ自然派2024年7月16日
-
熊本県にコメリパワー「山鹿店」28日に新規開店2024年7月16日
-
「いわて農業未来プロジェクト」岩手県産ブランドキャベツ「いわて春みどり」を支援開始2024年7月16日
-
北海道で農業×アルバイト×観光「農WORK(ノウワク)トリップ」開設2024年7月16日
-
水田用除草ロボット「SV01-2025」受注開始 ソルトフラッツ2024年7月16日
-
元気な地域づくりを目指す団体を資金面で応援 助成総額400万円 パルシステム神奈川2024年7月16日
-
環境と未来を学べる体験型イベント 小平と池袋で開催 生活クラブ2024年7月16日
-
ポーランドからの家きん肉等の一時輸入停止を解除 農水省2024年7月16日
-
JAタウンのショップ「ホクレン」北海道産メロンが当たる「野菜BOX」発売2024年7月16日