そば、単収減で45kg当たり生産費52.3％増 農水省調査2019年9月3日
農林水産省は8月30日、「平成30年産そば生産費」を公表した。
調査結果の概要は次のとおり。
平成30年産そばの10ａ当たり資本利子・地代全額算入生産費（全算入生産費）は、3万6050円で、前年産に比べ0.5 ％減少した。これは、10ａ当たり収量が前年の77㎏から51㎏に減少したことに伴う乾燥・調製委託数量の減少により、「賃借料及び料金」が減少したことなどによる。また、45kg当たり全算入生産費は3万2163円で、前年産に比べ52.3％増加した。これは、10ａ当たり収量が減少したことによる。
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