食品ロス削減ビジネスで交流会開催 農水省2020年2月3日
農林水産省は2月26日、農林水産省講堂で「新技術を活用した食品ロス削減ビジネスと食品関連事業者との交流会」を開催する。事業系食品ロスの削減に向けてICTやAIなどの新技術を活用した食品ロス削減に効果的なビジネスを促進していく。
日本の食品ロスは年間643万トン（平成28年度）発生しており、その削減が大きな課題となっている。
近年は、ICTやAIなどの新技術を活用した未利用食品の販売（シェアリング）や食品の需要予測など、食品ロスの発生防止につながる新たな民間ビジネスが始まり、今後の食品ロスの削減に向けた取り組みとして期待されている。
同省では、ICTやAIなどの新技術を活用した食品ロス削減に効果的なビジネスを、民間企業などから募集したところ多くの応募があった。そこで、食品ロス削減につながる取り組みを促進するため、応募があった民間企業や食品関連事業者が直接対話できる交流会を開催する。
＜開催概要＞
日時：2月26日、13時～17時
場所：農林水産省7階講堂
内容：
[第1部] 「食品ロス削減に向けて」（農林水産省）
基調講演「海外では当たり前？！食品ロスはみんなで減らす時代へ」（仮題）
東京農業大学国際食料情報学部国際農業開発学科 入江満美准教授、食品産業からの活用事例紹介
（1）シェアリングビジネスを活用した食品ロス削減の取組
（2）需要予測ビジネスを活用した食品ロス削減の取組
[第2部]出展企業からのビジネス紹介
（1）企業プレゼンテーション（各社5分）
（2）個別交流会
参加希望者は、2月21日までに以下の農林水産省Webサイトの参加申込みフォームから申し込む。
【新技術を活用した食品ロス削減ビジネスと食品関連事業者との交流会の開催について】
重要な記事
最新の記事
-
【飲用乳価2年ぶり4円上げ】関東先行、全国で決着へ 問われる牛乳需要拡大2025年4月3日 -
【ＪＡ人事】ＪＡみねのぶ（北海道）伊藤俊春組合長を再任（3月27日）2025年4月3日 -
農業・食料関連産業 7.9％増 124兆6926億円 23年2025年4月3日 -
トランプ大統領「日本は米に700％関税」発言 江藤農相「理解不能」2025年4月3日 -
【鈴木宣弘：食料・農業問題 本質と裏側】「盗人に追い銭」外交の生贄はコメと乳製品2025年4月3日 -
旧暦・新暦の2回あった行事【酒井惇一・昔の農村・今の世の中】第334回2025年4月3日 -
宮崎都城市が5年連続1位 2023年市町村別農業産出額 農水省2025年4月3日 -
【第46回農協人文化賞】受賞候補者推薦のお願い2025年4月3日 -
【現場で役立つ基礎知識】全農土づくりセミナー総合討論から 水稲の高温対策へ基本は根張り重視（1）2025年4月3日 -
【現場で役立つ基礎知識】全農土づくりセミナー総合討論から 水稲の高温対策へ基本は根張り重視（2）2025年4月3日 -
越後姫プレゼントキャンペーン開催中 応募は4月20日まで ＪＡ全農にいがた2025年4月3日 -
乳しぼり体験と牛乳の飲み比べ「AKASAKAあそび！学び！フェスタ」に初登場 ＪＡ全農2025年4月3日 -
ＪＡ全農「スキみる」マッチョによるスキムミルクレシピの料理動画を公開2025年4月3日 -
開発途上地域の農林水産業研究を紹介 一般公開イベント開催 国際農研2025年4月3日 -
「令和7年3月23日に発生した林野火災」農業経営収入保険の支払い期限を延長 NOSAI全国連2025年4月3日 -
【組織変更および人事異動】フタバ産業（4月1日付）2025年4月3日 -
バイオスティミュラント肥料「アンビション G2」販売開始 バイエルクロップサイエンス2025年4月3日 -
子どもの収穫米を子ども食堂に提供 新しいカタチのフードドライブ 相模原市2025年4月3日 -
「放牧をまんなかに。」 ファームエイジが新ロゴとタグライン 創業40周年記念ロゴも2025年4月3日 -
横浜ビジネスグランプリ2025で奨励賞受賞 YD-Plants2025年4月3日
みどり戦略
注目のテーマ
注目のテーマ
ＪＡ人事
