「富山干柿」と「山形ラ・フランス」がGI登録 農水省2020年8月21日
農林水産省は8月19日、「富山干柿」と「山形ラ・フランス」をGI（地理的表示）登録したと発表した。これで99品目がGI登録された。
「富山干柿」地理的表示保護制度は、地域で長年育まれた特別な生産方法によって、高い品質や評価を獲得している農林水産物・食品の名称を品質の基準とともに国に登録し、知的財産として保護するもの。
「富山干柿」は、旧福光町と旧城端町で約300年以上前から栽培している産地固有品種の柿「三社」を原料とした干柿。飴色でずしりとする大きさの砲弾型で、強い甘みと歯ごたえがある。
「三社」は、窒素成分が多いと発病しやすい「たんそ病」に対して極めて弱く、生産地の赤土で肥沃ではない土壌が生産に適している。また、生産地は多雪地帯だが、「三社」は上に伸びる性質が強く、高い位置に主枝が発生するため雪害を受けにくい。1955年以来、「三社」で大果性、干柿歩留まり、肉質の良さの点で優れる系統を選抜している。
「山形ラ・フランス」一方、「山形ラ・フランス」は、剪定・摘果の栽培管理や追熟の期間を踏まえた適切な時期での出荷が地域で徹底されているため、ち密な果肉、果汁の多さ、独特の芳香で食味が良いラ・フランス品種特有の品質が存分に発揮され、かつそのバラつきも小さい。
生産地は、果実が病害に感染しやすい6～9月の降水量が他産地より比較的少なく、日較差が大きいため栽培適地。山形県は、1980年代から生食用としてラ・フランスの生産振興を図り、官民一体となって栽培技術の開発に取り組んでいる。1988年に山形県立園芸試験場が、収穫期の予測や産地追熟の技術を確立した結果、1990年から「山形ラ・フランス」としての特性を保持した果実を安定して出荷している。
重要な記事
最新の記事
-
花業界の年末商戦は松市（まついち）からスタート【花づくりの現場から 宇田明】第48回2024年11月28日 -
ボトル小型化でGHG排出量3割削減 ゼロボードとの協業でＣＦＰ算定 バイエルクロップサイエンス2024年11月28日 -
リジェネラティブ農業を推進 25年に他社との共創プロジェクト バイエルクロップサイエンス2024年11月28日 -
続・どぶろくから酒、ビールへ【酒井惇一・昔の農村・今の世の中】第318回2024年11月28日 -
【ＴＡＣ部門】優秀賞 一流の経営者に俺はなる ＪＡしまね 大國満瑠氏2024年11月28日 -
【ＴＡＣ部門】全農会長賞 「京おくら」産地化へ～ゼロからのスタート ＪＡ京都中央 佐藤聖也氏2024年11月28日 -
「古川モデル」子実トウモロコシから水田輪作へ ＪＡ古川、3年間の実証実験総括 農研機構東北農業研究センターの篠遠善哉主任研究員2024年11月28日 -
鳥インフル 米ノースダコタ州からの生きた家きん、家きん肉等 輸入を一時停止 農水省2024年11月28日 -
毎週の各国との電話会議・閣僚会合の現地での反対運動【近藤康男・ＴＰＰから見える風景】2024年11月28日 -
三島伝統のたくあん漬けや大根料理を堪能「三嶋大根祭り」開催 ＪＡふじ伊豆2024年11月28日 -
9年連続の就任 コリラックマ「とちぎのいちご大使」に任命 ＪＡ全農とちぎ2024年11月28日 -
「ちょっといい日に和牛を食べようキャンペーン」開催 ＪＡタウン2024年11月28日 -
適用拡大情報 殺菌剤「日曹ファンタジスタ顆粒水和剤」 日本曹達2024年11月28日 -
農薬登録変更 殺菌剤「日曹ストロビーフロアブル」 日本曹達2024年11月28日 -
農業IoTの通信インフラ整備へ 自治体や土地改良区と連携 farmo2024年11月28日 -
山梨県産フルーツ活用「やまなしスイーツコンテスト2024」初開催 山梨県2024年11月28日 -
価格高騰中の長ねぎ カットされる青い部分を商品化で大ヒット Oisix2024年11月28日 -
「幻の卵屋さん」京都駅に初出店 日本たまごかけごはん研究所2024年11月28日 -
「うまいに、まっすぐ。新潟県フェア」開催 県産農林水産物の魅力を体験 新潟県2024年11月28日 -
【役員人事】朝日アグリア（12月1日付）2024年11月28日
みどり戦略
注目のテーマ
注目のテーマ
ＪＡ人事
