「ミズホチカラ」安定収量確保へ栽培手順書 農研機構2020年10月8日
農研機構は10月5日、米粉適性の高い水稲「ミズホチカラ」の栽培技術標準作業手順書を公開した。安定収量確保をめざす内容だが、栽培地の福岡県筑後市ほか九州7県での試験研究がベースであり、あくまで九州限定版の位置付け。
九州を代表する「ヒノヒカリ」の作付け面積が減少傾向にあり、「元気つくし」（福岡県）や「さがびより」（佐賀県）、「にこまる」（長崎県を含む九州7県）などの高温耐性品種や飼料・米粉などの新規需要米品種、菓子や味噌などに用いる加工用米品種が増加傾向にある。
新規需要米品種として作付けされている「ミズホチカラ」は晩生品種であるため、収量が不安定という問題があり、この点の克服手段を示したのが今回の手順書。なかでも大事なのは移植時期の早期化で、6月上旬から同20日までに行うことで穂数確保と収量向上が実現するとした。
大規模経営であれば、一般主食用品種と比べて収穫時期が遅いため、収穫作業の分散も可能になるとしている。
登熟歩合を高めることも多収実現のポイントに挙げた。多肥栽培が基本で、施肥量は一般主食用品種の1.5～2.0倍程度が目安。また植栽密度1㎡以上当たり15.2株（条間30cm、株間22cm以下）を促している。
適期の収穫も大事で、他の一般主食用品種と同様、黄化籾率80％、平均籾水分20％程度が収穫の目安とした。収穫が遅れると穂発芽性が「やや易」であることから玄米品質が低下し、胴割れ米が多くなって玄米収量を低下させることことがある。そのため時期を逃さない収穫に努めることとしている。
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