にんじんは高値水準 11月の野菜の生育状況と価格見通し 農水省2020年11月2日
農林水産省は、東京都中央卸売市場に出荷される令和2年11月の野菜の生育状況及び価格見通しについて、主産地等から聞き取りを行い、その結果を公表した。
<現在の生育状況>
◎根菜類(だいこん及びにんじん)
・だいこんは、平年並み。
・にんじんは、出荷終盤の北海道で、夏場の高温等による乾燥の影響で、肥大が緩慢となり、細物傾向。後続産地の千葉県で、10月の曇雨天の影響により生育がやや遅延。
◎葉茎菜類(はくさい、キャベツ等)
・はくさいは、生育良好。
・キャベツは、多くの主産地で生育が良好。一部の産地では、10月の曇雨天の影響で生育が遅延。
・ほうれんそうとねぎは、平年並み。
・レタスは、茨城県で生育良好。生育速度がやや早まっているが、気温低下とともに、徐々に速度が緩やかになってきている。その他の主産地で生育は平年並み。
◎果菜類(きゅうり、なす等)
・きゅうり、なす、トマト及びピーマンは、平年並み。
◎土物類(ばれいしょ、さといも、たまねぎ)
・ばれいしょとたまねぎは、概ね収穫が終了。作柄は良好で、大玉傾向。
・さといもは、平年並み。
<今後の生育、出荷及び価格見通し>
◎だいこん
・主産地で生育が平年並み。11月の出荷数量、価格ともに平年並みで推移する見込み。
◎にんじん
・出荷終盤の北海道にで、出荷が前進し、例年と比べて出荷の終了時期が早まる見込み。11月前半の出荷数量は平年をやや下回り、価格は平年を上回って推移する見込み。
・後続産地の千葉県で、11月中旬頃に出荷が本格化する見込み。11月後半の出荷数量、価格ともに平年並みに戻る見込み。
◎はくさい
主産地で、生育が良好であるため、11月の出荷数量は平年を上回り、価格は平年を下回る見込み。
◎キャベツ
・多くの主産地で、生育が良好。11月上旬は潤沢な出荷が見込まれるため、11月前半の出荷数量は平年をやや上回り、価格は平年を下回る見込み。
・11月上旬に出荷最盛期を終える茨城県の出荷数量が徐々に平年並みに戻る見込み。11月後半の出荷数量、価格ともに平年並みに戻る見込み。
◎ほうれんそう
・主産地で、生育が平年並み。11月の出荷数量、価格ともに平年並みで推移する見込み。
◎ねぎ
・主産地で、生育が平年並み。11月の出荷数量、価格ともに平年並みで推移する見込み。
◎レタス
・茨城県で、生育が良好。生育進度がやや早まっているため、11月の出荷数量は平年をやや上回り、価格は平年を下回る見込み。
・茨城県で、気温低下とともに、生育進度が平年並みに戻る見込みで、11月の出荷数量、価格ともに平年並みに戻る見込み。
◎きゅうり
・主産地で、生育が平年並み。11月の出荷数量、価格ともに平年並みで推移する見込み。
◎なす
・主産地で、生育が平年並み。11月の出荷数量、価格ともに平年並みで推移する見込み。
◎トマト
・主産地で、生育が平年並み。11月の出荷数量、価格ともに平年並みで推移する見込み。
◎ピーマン
・主産地で、生育が平年並み。11月の出荷数量、価格ともに平年並みで推移する見込み。
◎ばれいしょ
・主産地で、貯蔵物中心の出荷となり、11月の出荷数量、価格ともに平年並みで推移する見込み。
◎さといも
・主産地で、生育が平年並み。11月の出荷数量、価格ともに平年並みで推移する見込み。
◎たまねぎ
・主産地で、貯蔵物中心の出荷となり、11月の出荷数量、価格ともに平年並みで推移する見込み。
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