国連食料システムサミットで特設ページ開設－農水省2021年4月26日
農林水産省は4月26日、同省WEBサイトに国連食料システムサミットに関する情報を掲載した特設ページを開設した。
「国連食料システムサミット（フード・システム・サミット）」は国連の持続可能な開発目標（ＳＤＧｓ）達成のためには持続可能な食料システムへの転換が必要不可欠とするグテーレス国連事務総長の考えで開催されるサミット。
食料システムとは、食料の生産、加工、輸送および消費に関わる一連の活動のことを指し、同サミットの科学グループは▽農業、林業、漁業、及び食品産業に由来する食品の生産、集約、加工、流通および廃棄に関するすべての範囲の関係者、▽それらの相互に関連する付加価値活動、▽それらが埋め込まれている広い経済、社会、自然環境を含むもの、と定義している。
今年7月にローマでプレサミットが開かれ、9月にニューヨークで本サミットが開催される予定になっている。
このサミットは食料システムという視点から、その持続性の確保を世界的な共通の課題として議論し、あるべき今後の姿を示そうとする初めての国際会議となる。
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