「国際果実野菜年2021」おすすめレシピ・食べ方を募集中 農水省2021年7月5日
農林水産省は、今年が国際連合が定める国際果実野菜年にあたることから、健康的な食事に欠かせない果物や野菜に関するおすすめレシピ・食べ方を募集している。応募されたレシピ・食べ方は、同省のWebページなどに掲載され、特に優れた内容は表彰される。
募集対象は、「果物や野菜を使った一般家庭で作ること・食べることができるおすすめレシピ・食べ方」で、応募者のアイデアで創作したもの。定番料理をアレンジしたもの、インターネットなどで公表済みのもの、食材を無駄なく使うことができるもの、食べ切れなかった料理を作り替えたものなども可能。また、応募者以外のアイデアではあるが、一般に知られておらず、多くの人にすすめたい地域食や郷土料理も対象となる。一方、対象とならないのは、広く一般に知られているレシピ・食べ方で、定番の材料や作り方のもの。1人最大10品まで応募できる。応募方法は、応募用紙に必要事項を記入し、料理の完成写真を添付して、メール（iyfv_2021@maff.go.jp）へ。募集は8月31日まで。
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