牛乳乳製品 家庭内消費さらに拡大を－Ｊミルク2021年7月19日
Ｊミルクは7月15日、牛乳乳製品の最近の生産、消費動向をまとめた。生乳の生産は全国的に好調に推移しているが、今夏は平年より気温が高くなることも予測されていることから、生産現場では暑熱対策の徹底が求められると呼びかけている。
5月の生乳生産量は全国で67万ｔと前年同月比101.9％となった。北海道は37万ｔ（同102.5％）、都府県は30万ｔ（同101.3％）だった。
Ｊミルクの予測値（66.5万ｔ）を北海道・都府県とも上振れして推移している。
5月の牛乳類合計の生産量は40.2万klで同103.5％。牛乳のうち「業務用以外」は同94.1％と前年を下回ったが、「業務用」は同135.1％と前年を大きく上回った。
都府県の5月の生乳供給量29.8万ｔ（同101.1％）、牛乳等向け30万ｔ（同104.1％）だった。北海道からの移入量は3.7万ｔ（同120.8％）と前年を上回った。予測値との比較ではいずれも若干上振れで推移している。
一方、脱脂粉乳の推定出回り量は9.8千ｔ（同117.9％）。予測値（10.3千ｔ）からは下振れで推移しており、その結果、在庫量は88.8千ｔ（同103.3％）と高水準で推移している。
バターの推定出回り量は5.4千ｔ（同106.0％）で前年を上回って推移しているが、予測値（6.3千ｔ）より下振れで推移しており、在庫量は41.7千ｔ（同113.5％）と高水準となっている。
7月5日の週の販売個数は「牛乳」前年同期比97.9％、「成分調整牛乳」同94.6％、「加工乳」同94.6％、「乳飲料」同90％で牛乳類トータルでは同96.4％だった。前週を同程度の販売個数で推移している。
東京都では緊急事態宣言が発令されており、業務用需要への影響が懸念される。ただ、西日本から梅雨明けとなっており、Ｊミルクでは今後の飲用需要の拡大に向けて業界として継続的な取り組みが重要になるとしている。生産現場には暑熱対策の徹底を呼びかけていく。
重要な記事
最新の記事
-
シンとんぼ（139）－改正食料・農業・農村基本法（25）－2025年4月26日 -
みどり戦略対策に向けたＩＰＭ防除の実践（56）【防除学習帖】第295回2025年4月26日 -
農薬の正しい使い方（29）【今さら聞けない営農情報】第295回2025年4月26日 -
1人当たり精米消費、3月は微減 家庭内消費堅調も「中食」減少 米穀機構2025年4月25日 -
【ＪＡ人事】ＪＡサロマ（北海道）櫛部文治組合長を再任（4月18日）2025年4月25日 -
静岡県菊川市でビオトープ「クミカ レフュジア菊川」の落成式開く 里山再生で希少動植物の"待避地"へ クミアイ化学工業2025年4月25日 -
25年産コシヒカリ 概算金で最低保証「2.2万円」 ＪＡ福井県2025年4月25日 -
（432）認証制度のとらえ方【三石誠司・グローバルとローカル：世界は今】2025年4月25日 -
【'25新組合長に聞く】ＪＡ新ひたち野（茨城） 矢口博之氏（4/19就任） 「小美玉の恵み」ブランドに2025年4月25日 -
水稲栽培で鶏ふん堆肥を有効活用 4年前を迎えた広島大学との共同研究 ＪＡ全農ひろしま2025年4月25日 -
長野県産食材にこだわった焼肉店「和牛焼肉信州そだち」新規オープン ＪＡ全農2025年4月25日 -
【ＪＡ人事】ＪＡ中札内村（北海道）島次良己組合長を再任（4月10日）2025年4月25日 -
【ＪＡ人事】ＪＡ摩周湖（北海道）川口覚組合長を再任（4月24日）2025年4月25日 -
第41回「ＪＡ共済マルシェ」を開催 全国各地の旬の農産物・加工品が大集合、「農福連携」応援も ＪＡ共済連2025年4月25日 -
【ＪＡ人事】ＪＡようてい（北海道）金子辰四郎組合長を新任（４月11日）2025年4月25日 -
宇城市の子どもたちへ地元農産物を贈呈 JA熊本うき園芸部会が学校給食に提供2025年4月25日 -
静岡の茶産業拡大へ 抹茶栽培農地における営農型太陽光発電所を共同開発 ＪＡ三井リース2025年4月25日 -
静岡・三島で町ぐるみの「きのこマルシェ」長谷川きのこ園で開催 ＪＡふじ伊豆2025年4月25日 -
システム障害が暫定復旧 農林中金2025年4月25日 -
神奈川県のスタートアップAgnaviへ出資 AgVenture Lab2025年4月25日
みどり戦略
注目のテーマ
注目のテーマ
ＪＡ人事
