指定野菜減少が傾向　収穫量軒並み１～２％減　高齢化や他野菜への転換も　農水省2021年9月15日

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令和2年度の指定野菜（秋冬野菜等）の収穫量が軒並み減少傾向にある。特に作付面積の減少は、生産者の高齢化が影響しており、この数年、微減の状態が続いている。8月31日、農水省が公表した。

秋冬ハクサイ微減傾向が続く指定野菜（茨城県で）

指定野菜の秋冬野菜の作付面積は8万9500haで、前年産に比べ1700ha（２％）の減少。収穫量は290万2000tで、同１万9000t（１％）減った。生産者の高齢化や指定野菜以外の野菜への転換が影響している。出荷量は237万1000tで前年産並みだった。

品目別では秋植えバレイショ、秋冬サトイモの作付けが、それぞれ前年産を４％下回った。収穫量では秋植えバレイショ、秋冬ネギがともに前年産を７％と、大きく下回った。
主な品目別の詳細は次の通り。

▽秋冬ダイコン＝作付面積1万9900haで前年産より600ha（３％）の玄。生産者の高齢化による作付け中止や他の野菜への転換による。収穫量は82万4300tで前年産より1万9200t（２％）減った。
▽冬ニンジン＝作付面積7540haで前年産並み。収穫量は23万500tで7500t（３％）増えた。
▽秋植えバレイショ＝作付面積2310haで100ha（４％）の減。生産者の高齢化による作付け中止や他の野菜への転換による。収穫量は３万8900tで2900t（７％）と大幅な減少になった。
▽秋冬サトイモ＝作付面積1万700haで400ha（４％）の減。生産者の高齢化、他野菜への転換が影響した。ただ10a当たり収量は前年産を３％上回り、収穫量は13万9400tと１％減にとどまった。
▽秋冬ハクサイ＝作付面積１万2500haで前年産並み。おおむね天候に恵まれ、10a当たり収量が前年産を（６％）上回ったため、収穫量は６％増の61万2000tとなった。
▽冬キャベツ＝作付面積１万5100haで300ha（２％）の減少。収穫量は59万8800tで1万5500t（３％）減った。
▽冬レタス=作付面積7740haで50ha（１％）の減。収穫量18万4600tで、1400t（１％）減った
▽秋冬ねぎ＝作付面積１万3800haで300ha（２％）の減少。7月の多雨で、千葉、埼玉県など病害が発生し、10a当たり収量が、前年産を５％下回った。収穫量は27万3000tで、2万900t（７％）と大きく減少した。
▽ホウレンソウ＝作付面積１万9600haで300ha（２％）減った。収穫量21万3900tで、3900t（２％）減った。
このほか、指定野菜に準ずる野菜での特徴で、小松菜、ブロッコリー、ニンニク、ショウガなどの作付けが増えている。特にブロッコリーは、北海道で他野菜からのの転換があり、４％、前年産を上回った。

なお、指定野菜とは、全国的に流通し、特に消費量が多く重要な野菜のこと。「指定野菜に準ずる野菜」とは、指定野菜以外の野菜のうち、国民の消費生活上、および地域農業振興上重要な野菜のことをいう。