もう1杯の牛乳を 年末年始の牛乳消費拡大「プラスワンプロジェクト」開始 農水省2021年12月17日
農林水産省は、冬に落ち込む牛乳の消費拡大に向けて「NEW（乳）プラスワンプロジェクト」を開始。コロナ禍の影響などもあり、牛乳の消費が特に厳しい状況にある今年の年末年始は、処理が不可能な生乳の発生が懸念されていることから、消費者に向けて牛乳の「もう1杯」「もう1本」の消費を呼びかけている。
例年、冬の寒さとともに牛乳の消費量は減少することに加え、冬休みには牛乳消費量の1割を占める学校給食用牛乳の供給が休止することなどから、年末年始は特に牛乳の消費量が減る。これまで、行き場のない生乳が発生しないよう乳業メーカーを挙げて、保存できるバターやチーズの製造への取り組みが進められてきたが、新型コロナウイルスの影響で落ち込んだ、お土産需要など牛乳乳製品への需要が回復しきっていない。
一方、乳牛は病気を防ぐため毎日搾乳する必要があり、工場で生産される産物と違って、生乳の生産量をコントロールすることは困難。こうした状況から、今年の年末年始は、例年以上に需給が緩和し、処理不可能な生乳の発生が懸念されている。
2020年は、緊急事態宣言の発出に伴う学校の一斉休校やカフェなどの営業自粛により消費が落ち込んだ際、消費者に牛乳をいつもよりもう1杯、もう1本消費することを促す「プラスワンプロジェクト」を行い、処理不可能乳の発生を避けることができた。
そこで、今年の年末年始はさらに厳しい状況が予想されることから、「NEW（乳）プラスワンプロジェクト」を始動。農水省は、牛乳の消費を拡大するため、吉本芸人のCOWCOWと牛乳乳製品課職員とのコラボや、牛乳を使った和食「乳和食」の推進など、職員による積極的な牛乳の購入を図っている。農水省は消費者に向けて、「極寒の中、毎日酪農家が生産した生乳を無駄にすることがないよう、消費者の皆さまにおかれましても、いつもよりもう1杯多く飲んでいただいたり、1本多くご購入いただくなど、牛乳や乳製品の消費拡大に御協力をお願いいたします」と強く呼びかけている。
重要な記事
最新の記事
-
【ＪＡ全農の若い力】家畜衛生研究所（2）病理検査で家畜を守る 研究開発室 中村素直さん2025年9月17日 -
9月最需要期の生乳需給 北海道増産で混乱回避2025年9月17日 -
営農指導員 経営分析でスキルアップ ＪＡ上伊那【ＪＡ営農・経済フォーラム】(2)2025年9月17日 -
能登に一度は行きまっし 【小松泰信・地方の眼力】2025年9月17日 -
【石破首相退陣に思う】しがらみ断ち切るには野党と協力を 日本維新の会 池畑浩太朗衆議院議員2025年9月17日 -
米価 5kg4000円台に 13週ぶり2025年9月17日 -
飼料用米、WCS用稲、飼料作物の生産・利用に関するアンケート実施 農水省2025年9月17日 -
「第11回全国小学生一輪車大会」に協賛「ニッポンの食」で応援 ＪＡ全農2025年9月17日 -
みやぎの新米販売開始セレモニー プレゼントキャンペーンも実施 ＪＡ全農みやぎ2025年9月17日 -
秋元真夏の「ゆるふわたいむ」ダイニング札幌ステラプレイスで北海道産食材の料理を堪能 ＪＡタウン2025年9月17日 -
ＪＡグループ「実りの秋！国消国産 ＪＡ直売所キャンペーン2025」10月スタート2025年9月17日 -
【消費者の目・花ちゃん】スマホ置く余裕を2025年9月17日 -
日越農業協力対話官民フォーラムに参加 農業環境研究所と覚書を締結 Green Carbon2025年9月17日 -
安全性検査クリアの農業機械 1機種8型式を公表 農研機構2025年9月17日 -
生乳によるまろやかな味わい「農協 生乳たっぷり」コーヒーミルクといちごミルク新発売 協同乳業2025年9月17日 -
【役員人事】マルトモ（10月1日付）2025年9月17日 -
無人自動運転コンバイン、農業食料工学会「開発特別賞」を受賞 クボタ2025年9月17日 -
厄介な雑草に対処 栽培アシストAIに「雑草画像診断」追加 AgriweB2025年9月17日 -
「果房 メロンとロマン」秋の新作パフェ＆デリパフェが登場 青森県つがる市2025年9月17日 -
木南晴夏セレクト冷凍パンも販売「パンフェス in ららぽーと横浜2025」に初出店 パンフォーユー2025年9月17日
みどり戦略
注目のテーマ
注目のテーマ
ＪＡ人事
