もう1杯の牛乳を 年末年始の牛乳消費拡大「プラスワンプロジェクト」開始 農水省2021年12月17日
農林水産省は、冬に落ち込む牛乳の消費拡大に向けて「NEW（乳）プラスワンプロジェクト」を開始。コロナ禍の影響などもあり、牛乳の消費が特に厳しい状況にある今年の年末年始は、処理が不可能な生乳の発生が懸念されていることから、消費者に向けて牛乳の「もう1杯」「もう1本」の消費を呼びかけている。
例年、冬の寒さとともに牛乳の消費量は減少することに加え、冬休みには牛乳消費量の1割を占める学校給食用牛乳の供給が休止することなどから、年末年始は特に牛乳の消費量が減る。これまで、行き場のない生乳が発生しないよう乳業メーカーを挙げて、保存できるバターやチーズの製造への取り組みが進められてきたが、新型コロナウイルスの影響で落ち込んだ、お土産需要など牛乳乳製品への需要が回復しきっていない。
一方、乳牛は病気を防ぐため毎日搾乳する必要があり、工場で生産される産物と違って、生乳の生産量をコントロールすることは困難。こうした状況から、今年の年末年始は、例年以上に需給が緩和し、処理不可能な生乳の発生が懸念されている。
2020年は、緊急事態宣言の発出に伴う学校の一斉休校やカフェなどの営業自粛により消費が落ち込んだ際、消費者に牛乳をいつもよりもう1杯、もう1本消費することを促す「プラスワンプロジェクト」を行い、処理不可能乳の発生を避けることができた。
そこで、今年の年末年始はさらに厳しい状況が予想されることから、「NEW（乳）プラスワンプロジェクト」を始動。農水省は、牛乳の消費を拡大するため、吉本芸人のCOWCOWと牛乳乳製品課職員とのコラボや、牛乳を使った和食「乳和食」の推進など、職員による積極的な牛乳の購入を図っている。農水省は消費者に向けて、「極寒の中、毎日酪農家が生産した生乳を無駄にすることがないよう、消費者の皆さまにおかれましても、いつもよりもう1杯多く飲んでいただいたり、1本多くご購入いただくなど、牛乳や乳製品の消費拡大に御協力をお願いいたします」と強く呼びかけている。
重要な記事
最新の記事
-
【注意報】斑点米カメムシ類 県内全域で多発のおそれ 石川県2025年7月4日 -
（442）エーカレッジ（作付面積）から見る変化【三石誠司・グローバルとローカル：世界は今】2025年7月4日 -
【ＪＡ人事】ＪＡながさき県央（長崎県）里山耕治組合長を再任（6月27日）2025年7月4日 -
人的資本を人事制度で具体化する 「令和7年度 人事制度改善セミナー」開催 ＪＡ全中2025年7月4日 -
洋菓子のコロンバン主催「全国いちご選手権」あまりんが4連覇達成2025年7月4日 -
野菜わなげや野菜つり 遊んで学ぶ「おいしいこども縁日」道の駅とよはしで開催2025年7月4日 -
北海道初進出「北海道伊達生産センター」完成 村上農園2025年7月4日 -
震災乗り越え健康な親鶏を飼育 宮城のたまご生産を利用者が監査 パルシステム東京2025年7月4日 -
神奈川県職員採用「農政技術（森林）経験者」受験申し込み受付中2025年7月4日 -
神奈川県職員採用「獣医師（家畜保健衛生分野）経験者」受験申し込み受付中2025年7月4日 -
信州の味が集結 ＪＡ全農長野×ファミマ共同開発商品 長野県知事に紹介2025年7月4日 -
障害者のやりがい・働きがい・生きがい「ガチャタマ」で応援 パルシステム埼玉2025年7月4日 -
参議院選挙に行ってとんかつ割引「選挙割り」実施 平田牧場2025年7月4日 -
作物と微生物の多様な共生が拓く農業の未来 意見論文が米国植物科学誌に掲載 国際農研2025年7月4日 -
国産率100％肥料の商品を販売開始 グリーンコープ共同体2025年7月4日 -
3.11原発事故の被災者支援 2025年度は20団体へ624万円 パルシステム連合会2025年7月4日 -
「令和の米騒動」農家がリアルに考えた米の適正価格とは『現代農業』発売 農文協2025年7月4日 -
完熟桃の美味しさ存分に ヴィーガンパフェと贅沢スムージー 期間限定で登場 青木フルーツ2025年7月4日 -
【特殊報】ブロッコリーの黒すす症状 県内で初めて確認 愛知県2025年7月3日 -
【注意報】斑点米カメムシ類 県下全域で多発のおそれ 富山県2025年7月3日
みどり戦略
注目のテーマ
注目のテーマ
ＪＡ人事
