豊橋産農産物が楽しめる「冬の豊橋産食材フェア」2月6日まで開催中2022年1月27日
愛知県豊橋市は、ＪＡ全農がプロデュースする東京都と大阪府内の飲食店3店舗で豊橋産農産物を使った期間限定メニューが食べられる「冬の豊橋産食材フェア」を2月6日まで開催している。
みのりカフェ 三越銀座店の「章姫のフルーツサンド」（単品600円）（左）、
豊橋産野菜を使ったみのる食堂 三越銀座店の「惣菜各種」
豊橋市は、豊かな水と温暖な気候に恵まれており、農業が盛んな地域。露地野菜、果樹、園芸作物、稲作など多種多様な作物が栽培され、全国トップクラスの農業産出額を誇る。豊橋産農産物の認知度の向上とブランド化を図る今回のフェアでは、旬を迎える野菜や果物をふんだんに使ったメニューを展開している。
豊橋産めぐりとまとの「Azuki」と「Plum Lemon」
豊橋市の太平洋に面した気候のいい土地で、こだわって栽培されるミディトマトの「めぐりとまと」は、「Azuki」「Plum Lemon」「Plum Red」の3種。最先端技術を採用した養液ハウスで栽培され、一粒一粒愛情を注ぎ大切に育てられている。また、「スティックサラダ」（スナップえんどう）は、ハウス栽培によるしっかりとした生産管理によって、全国トップクラスの品質。実が成熟してから収穫するため、サヤが肉厚で大きく、甘みが強いのが特徴だ。さらに、豊橋市が生産量日本一を誇る「ラディッシュ」は、全国シェアの50%を占めており、雨や風にさらされて傷がつかないように1年中ハウスで栽培。色鮮やかな真紅色で、歯ごたえがよく、消費者の好みに合わせて様々な大きさのものを生産している。一方、今が旬のブランドいちご「章姫」は、果実が長めの円錐形で、酸味が少なく甘さをしっかりと感じられる品種。果肉が柔らかく、果汁もたっぷりで、酸味が苦手な人や子どもに人気がある。
「冬の豊橋産食材フェア」は2月6日まで、東京・銀座の「みのりカフェ 三越銀座店」「みのる食堂 三越銀座店」と大阪の「和牛とごはん焼肉じゅん 枚方市役所前店」で実施中。
重要な記事
最新の記事
-
【ＪＡ部門】優秀賞 やりがいを感じる仕事で組合員対応力の強化 ＪＡうつのみや ＴＡＣ・出向く活動パワーアップ大会20242024年11月26日 -
令和6年「農作業安全ポスターデザインコンテスト」受賞作品を決定 農水省2024年11月26日 -
農水省「あふ食堂」など5省庁食堂で「ノウフク」特別メニュー提供2024年11月26日 -
鳥インフル 米オクラホマ州からの生きた家きん、家きん肉等 輸入を一時停止 農水省2024年11月26日 -
マークアップ上限kg292円に張り付いたＳＢＳ入札【熊野孝文・米マーケット情報】2024年11月26日 -
「りんご搾り粕」から段ボール「りんごジュース」出荷へ実用化 ＪＡアオレン2024年11月26日 -
ＪＡかみましきで第22回ＪＡ祭を開催 過去最多の来場2024年11月26日 -
鹿児島堀口製茶 DX通信に追加出資 地域農業の高度化と地域創生へ2024年11月26日 -
海の環境保全と国内水産業を応援 サンシャイン水族館で生産者と交流 パルシステム2024年11月26日 -
アグリビジネス創出フェア 農水省ブースに「レポサク」展示 エゾウィン2024年11月26日 -
2大会連続日本一の技術 坂元農場の高品質な牛肉づくりを紹介『畜産王国みやざき』2024年11月26日 -
「プレ節」発売10周年記念 無料配布イベント実施 マルト2024年11月26日 -
不健康な食生活がもたらす「隠れたコスト」年間8兆ドル FAO世界食料農業白書2024年11月26日 -
農業資材などお得に 2025年「先取り福袋」12月1日から予約開始 コメリ2024年11月26日 -
宅配システムトドックに「通販型乳がん検査キット」掲載 コープさっぽろ2024年11月26日 -
食品宅配サービスOisix「鈴鹿山麓育ち みんなにやさしいA2ヨーグルト」新発売2024年11月26日 -
需要好調で売上堅調 外食産業市場動向調査10月度 日本フードサービス協会2024年11月26日 -
気候変動緩和策 土地利用改変が大きい地域ほど生物多様性の保全効果は低い結果に2024年11月26日 -
雨風太陽 高橋代表が「新しい地方経済・生活環境創生会議」有識者構成員に就任2024年11月26日 -
サカタのタネ スペイン子会社がアルメリアで新本社の起工式を実施2024年11月26日
みどり戦略
注目のテーマ
注目のテーマ
ＪＡ人事
