「出荷記録の保存」農業者の84.5％実施 トレサビリティ意識調査2022年4月1日
農林水産省は生産者等の食品トレーサビリティに関する意識調査を実施し3月30日に結果を公表した。
農業者2300人あまりから回答を得た。
出荷・販売した農畜産物の「出荷日、出荷先（組合や事業者）名、品名、数量」が記載された出荷の記録について「保存している」は84.5％だった。「保存していない」は15.5％。
出荷の記録を保存していないと回答した農業者にその理由を尋ねたところ「必要性を感じないため」が60.7％、「手間がかかるため」が16.4％だった。
一方、保存していると回答した農業者は、その理由として「税務・経理事務のため」が67.6％ともっとも多く、次いで「万が一の事故に備えて原因の究明や農畜産物の回収に対応するため」が51.9％だった。
「米トレサービリティ法や有機ＪＡＳ制度への対応のため」とトレーサビリティの制度を念頭に置いた対応という回答は10.7％にとどまった。
流通加工業者では入荷記録を「保存している」のは82.8％だった。その理由は「税務・経理事務のため」が78.3％ともっとも多く、次いで「万が一の事故に備えて原因の究明や食品の回収に対応するため」が49.8％、「在庫管理のため」が49.0％だった。
出荷の記録については「保存している」が71.9％だった。
内部でのトレーサビリティの取り組みは「実施している」が37.7％だった。業種別にみると、食品製造業と食品卸売業では「実施している」が60.2％と57.1％と5割を超えている。
一方、製品を消費者に提供する食品小売業は40.6％、外食産業は26.7％と低い実態が示された。
重要な記事
最新の記事
-
シンとんぼ（119） －改正食料・農業・農村基本法（5）－2024年11月23日 -
みどり戦略対策に向けたＩＰＭ防除の実践 (36) 【防除学習帖】第275回2024年11月23日 -
農薬の正しい使い方（9）【今さら聞けない営農情報】第275回2024年11月23日 -
コメ作りを担うイタリア女性【イタリア通信】2024年11月23日 -
新しい内閣に期待する【原田 康・目明き千人】2024年11月23日 -
基本法施行後初の予算増確保へ ＪＡグループ基本農政確立全国大会に4000人 生産者から切実な訴え2024年11月22日 -
「適正な価格形成」国関与で実効的に ＪＡ群馬中央会・林会長の意見表明 基本農政確立全国大会2024年11月22日 -
ＪＡグループ重点要望実現に全力 森山自民党幹事長が表明 基本農政確立全国大会2024年11月22日 -
農林水産省 エン・ジャパンで「総合職」の公募開始2024年11月22日 -
鳥インフル 米モンタナ州、ワシントン州からの生きた家きん、家きん肉等 輸入を一時停止 農水省2024年11月22日 -
鳥インフル オランダからの生きた家きん等 輸入を一時停止 農水省2024年11月22日 -
11月29日「ノウフクの日」に制定 全国でイベント開催 農水省2024年11月22日 -
（411）「豚ホテル」の異なるベクトル【三石誠司・グローバルとローカル：世界は今】2024年11月22日 -
名産品のキャベツを身近に「キャベツ狩り選手権」開催 ＪＡ遠州中央2024年11月22日 -
無人で水田抑草「アイガモロボ」NEWGREENと資本業務提携 ＪＡ三井リース2024年11月22日 -
みのるダイニング名古屋店開業2周年「松阪牛ステーキ定食」特別価格で提供 ＪＡ全農2024年11月22日 -
【スマート農業の風】農業アプリと地図データと筆ポリゴン・eMAFF農地ナビ2024年11月22日 -
自動運転とコスト【消費者の目・花ちゃん】2024年11月22日
-
イチゴ優良苗の大量培養技術 埼玉農業大賞「革新的農業技術部門」で大賞受賞 第一実業2024年11月22日 -
「AGRIST Aiサミット 2024」産官学金オープンイノベーションで開催2024年11月22日
みどり戦略
注目のテーマ
注目のテーマ
ＪＡ人事
