「出荷記録の保存」農業者の84.5%実施 トレサビリティ意識調査2022年4月1日
農林水産省は生産者等の食品トレーサビリティに関する意識調査を実施し3月30日に結果を公表した。
農業者2300人あまりから回答を得た。
出荷・販売した農畜産物の「出荷日、出荷先(組合や事業者)名、品名、数量」が記載された出荷の記録について「保存している」は84.5%だった。「保存していない」は15.5%。
出荷の記録を保存していないと回答した農業者にその理由を尋ねたところ「必要性を感じないため」が60.7%、「手間がかかるため」が16.4%だった。
一方、保存していると回答した農業者は、その理由として「税務・経理事務のため」が67.6%ともっとも多く、次いで「万が一の事故に備えて原因の究明や農畜産物の回収に対応するため」が51.9%だった。
「米トレサービリティ法や有機JAS制度への対応のため」とトレーサビリティの制度を念頭に置いた対応という回答は10.7%にとどまった。
流通加工業者では入荷記録を「保存している」のは82.8%だった。その理由は「税務・経理事務のため」が78.3%ともっとも多く、次いで「万が一の事故に備えて原因の究明や食品の回収に対応するため」が49.8%、「在庫管理のため」が49.0%だった。
出荷の記録については「保存している」が71.9%だった。
内部でのトレーサビリティの取り組みは「実施している」が37.7%だった。業種別にみると、食品製造業と食品卸売業では「実施している」が60.2%と57.1%と5割を超えている。
一方、製品を消費者に提供する食品小売業は40.6%、外食産業は26.7%と低い実態が示された。
重要な記事
最新の記事
-
米農家(個人経営体)の「時給」63円 23年、農業経営統計調査(確報)から試算 所得補償の必要性示唆2025年4月2日
-
移植水稲の初期病害虫防除 IPM防除核に環境に優しく(1)【サステナ防除のすすめ2025】2025年4月2日
-
移植水稲の初期病害虫防除 IPM防除核に環境に優しく(2)【サステナ防除のすすめ2025】2025年4月2日
-
変革恐れずチャレンジを JA共済連入会式2025年4月2日
-
「令和の百姓一揆」と「正念場」【小松泰信・地方の眼力】2025年4月2日
-
JAみやざき 中央会、信連、経済連を統合 4月1日2025年4月2日
-
サステナブルな取組を発信「第2回みどり戦略学生チャレンジ」参加登録開始 農水省2025年4月2日
-
JA全農×不二家「ニッポンエール パレッティエ(レモンタルト)」新発売2025年4月2日
-
姿かたちは美しく味はピカイチ 砂地のやわらかさがおいしさの秘密 JAあいち中央2025年4月2日
-
県産コシヒカリとわかめ使った「非常時持出米」 防災備蓄はもちろん、キャンプやピクニックにも JAみえきた2025年4月2日
-
霊峰・早池峰の恵みが熟成 ワイン「五月長根」は神秘の味わい JA全農いわて2025年4月2日
-
JA農業機械大展示会 6月27、28日にツインメッセ静岡で開催 静岡県下農業協同組合と静岡県経済農業協同組合連合会2025年4月2日
-
【役員人事】農林中金全共連アセットマネジメント(4月1日付)2025年4月2日
-
【人事異動】JA全中(4月1日付)2025年4月2日
-
【スマート農業の風】(13)ロボット農機の運用は農業を救えるのか2025年4月2日
-
外食市場調査2月度 市場規模は2939億円 2か月連続で9割台に回復2025年4月2日
-
JAグループによる起業家育成プログラム「GROW&BLOOM」第2期募集開始 あぐラボ2025年4月2日
-
「八百結びの作物」が「マタニティフード認定」取得 壌結合同会社2025年4月2日
-
全国産直食材アワードを発表 消費者の高評価を受けた生産者を選出 「産直アウル」2025年4月2日
-
九州農業ウィーク(ジェイアグリ九州)5月28~30日に開催 RXジャパン2025年4月2日