鳥取和牛×星空舞 "至高の焼肉オンザライス"期間限定で登場 鳥取県2022年10月7日
鳥取県は10月13日～11月29日、県産オリジナル米の「星空舞」と同県自慢の「鳥取和牛」が同時に味わえる特別メニュー「至高の焼肉オンザライス ～鳥取和牛×星空舞～」を東京・新橋にある鳥取県アンテナショップ2Fのレストラン「ももてなし家」で期間限定で提供する。
"食のみやこ鳥取県"は、一年を通して魚介や果物、米など美味しい食材に恵まれている。10月6日～10日に鹿児島県で開かれる「第12回 全国和牛能力共進会」には、県自慢の「鳥取和牛」が7頭出品。前回5年前の同大会で獲得した「肉質日本一」に続く称号獲得に注目が集まっている。
この時期、同県のオリジナル米「星空舞（ほしぞらまい）」が新米出荷の時期を迎えることから、二つの名物を特別メニューお「至高の焼肉オンザライス ～鳥取和牛×星空舞～」として提供。「星空舞」は、粒立ちが良くすっきりとした味わいが特徴で、お肉に良くあうごはん。新米が出回る季節に、「鳥取和牛」の中でも最上級の"鳥取和牛オレイン55"を組み合わせた、究極の"焼肉オンザライス"を堪能できる。提供価格は、直前に開かれる全国和牛能力共進会の結果によって決まり、10月12日に発表される。
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