食文化の発展に貢献した料理人を表彰「料理マスターズ」受賞者決定 農水省2022年10月21日
農林水産省は、第13回農林水産省料理人顕彰制度「料理マスターズ」の受賞者を決定。11月7日に開く料理マスターズ授与式で、ゴールド賞3人、シルバー賞2人、ブロンズ賞8人の受賞者を表彰する。
農水省の料理人顕彰制度「料理マスターズ」は、日本の「食」、「食文化」などの素晴らしさと奥深さ、さらにその魅力に誇りとこだわりを持ち続ける料理人を顕彰する制度。生産者や食品企業等と協働し、地産地消や日本の食文化の普及をはじめとした様々な取り組みに尽力する現役の料理人を顕彰。日本の農林水産業、農山漁村、食品産業の発展を図るとともに、観光客の増加による地域の活性化や食品企業の海外展開をめざしている。受賞者は次の通り。
◎第13回農林水産省料理人顕彰制度「料理マスターズ」受賞者
＜ゴールド賞＞
氏名：穴見秀生
店名：本湖月（大阪府大阪市）
分野：日本料理
氏名：勝又登
店名：オーベルジュ オー・ミラドー（神奈川県足柄下郡）
分野：フランス料理
氏名：中東久雄
店名：草喰なかひがし（京都府京都市）
分野：日本料理
＜シルバー賞＞
氏名：杉本敬三
店名：レストラン ラ フィネス（東京都港区）
分野：フランス料理
氏名：十時亨
店名：GINZA TOTOKI（東京都中央区）
分野：フランス料理
＜ブロンズ賞＞
氏名：天野功
店名：天寿し（福岡県北九州市）
分野：日本料理（寿司）
氏名：桑木野恵子
店名：里山十帖（新潟県南魚沼市）
分野：日本料理
氏名：佐々木要太郎
店名：とおの屋・要（岩手県遠野市）
分野：和食
氏名：谷昇
店名：Restaurant Le Mange-tout（東京都新宿区）
分野：フランス料理
氏名：戸枝忠孝
店名：restaurant toeda（長野県北佐久郡）
分野：フランス料理
氏名：西原理人
店名：白 Tsukumo（奈良県奈良市）
分野：和食
氏名：廣戸良幸
店名：hiroto（広島県広島市）
分野：フランス料理
氏名：本多哲也
店名：RISTORANTE HONDA（東京都港区）
分野：イタリア料理
重要な記事
最新の記事
-
米国の関税措置 見直し粘り強く要求 江藤農相2025年4月4日 -
ＪＡ共済アプリ「かぞく共有」機能導入に伴い「ＪＡ共済ＩＤ規約」を改定 ＪＡ共済連2025年4月4日 -
真っ白で粘り強く 海外でも人気の「十勝川西長いも」 ＪＡ帯広かわにし2025年4月4日 -
3年連続「特Ａ」に輝く 伊賀産コシヒカリをパックご飯に ＪＡいがふるさと2025年4月4日 -
自慢の柑橘 なつみ、ひめのつき、ブラッドオレンジを100％ジュースに ＪＡえひめ南2025年4月4日 -
【役員人事】協同住宅ローン（4月1日付）2025年4月4日 -
大企業と新規事業で社会課題を解決する共創プラットフォーム「AGRIST LABs」創設2025年4月4日 -
【人事異動】兼松（5月12日付）2025年4月4日 -
鈴茂器工「エフピコフェア2025」出展2025年4月4日 -
全国労働金庫協会（ろうきん）イメージモデルに森川葵さんを起用2025年4月4日 -
世界最大級の食品製造総合展「FOOMAJAPAN2025」6月10日から開催2025年4月4日 -
GWは家族で「おしごと体験」稲城の物流・IT専用施設で開催 パルシステム2025年4月4日 -
「農業×酒蔵」白鶴酒造と共同プロジェクト 発酵由来のＣＯ2を活用し、植物を育てる"循環型"の取り組み スパイスキューブ2025年4月4日 -
令和6年度「貿易プラットフォーム活用による貿易手続デジタル化推進事業費補助金」に採択 ヤマタネ2025年4月4日 -
農業分野カーボンクレジット創出の促進へ Jizokuと連携 唐沢農機サービス2025年4月4日 -
植物由来殺菌剤「プロブラッド液剤」取り扱いを発表 ナガセサンバイオ2025年4月4日 -
最新の納豆工場ミュージアム「タカノフーズなっとく！ファクトリー」誕生2025年4月4日 -
宮城県亘理町の隠れた特産品で新感覚スイーツ「春菊ティラミス」開発2025年4月4日 -
輝翠 総額1.37億円のデットファイナンス実施 オフロード型自律作業車「Adam」商用展開を加速2025年4月4日 -
サンリオキャラクター大賞 人気コラボジュース販売 果汁工房果琳2025年4月4日
みどり戦略
注目のテーマ
注目のテーマ
ＪＡ人事
