「食から日本を考える。NIPPON FOOD SHIFT FES.兵庫」開催 農水省2022年12月22日
農林水産省は2023年1月14日と15日、日本の「食」が抱える課題やめざす未来について考えるきっかけとするイベント「食から日本を考える。NIPPON FOOD SHIFT FES.兵庫」を、神戸朝日ビルディング（神戸市）で開催。神戸市主催のファーマーズマーケットと連携し、消費者と生産者・事業者が出会い、交わることで、食について考える。
農水省は、これからの日本の食を確かなものとするため、消費者と農林漁業者、食品事業者が交わり、「食と農」への新たな気づきや発見を通して、意識と行動を変えるためのきっかけ作りをめざしている。
今回は、「食都神戸」の取組みとも連携し、生産現場を体験したZ世代の若者たちと生産者が様々な切り口でトークセッションや各種の展示・販売等を展開する。
オープニングステージでは、大阪屈指のスパイスカレー店の「堕天使かっきー」と岡山・美作に移住したZ世代の村上宙さんの二人が、国産食材に拘ったカレーについて語り合う。また、「食都神戸」を軸に、地元ならではの食材に着目した生産者や学生たちによるトークセッションを行う。さらに、食の未来について考えるZ世代の若者たちが、「生産者と消費者の理想の関係」をテーマに発表するほか、FM802のDJ土井コマキさんと「FANTASTIC MARKET」の出店者による、食と農の新しい魅力について掘り下げるトークセッションなどが行なわれる。
会場では、食料安全保障や価格転嫁などの課題について、京都芸術大学情報デザイン学科の学生がデザインの視点で解決策を提案するプロジェクト「シ展。」の作品を展示。また、「持続的な食循環」を体験した龍谷大学農学部の学生（有志）が地元企業と共同開発したチョコレート菓子「BONBONS de CHOCOLAT」を販売する。
NIPPON FOOD SHIFT とのコラボレーションによるマルシェ「FANTASTIC MARKET」も開かれ、近畿と中国・四国地方の農産物や食品を生産者と直接会話しながら買い物を楽しめる。
重要な記事
最新の記事
-
農業用バイオスティミュラント「エンビタ」 2025年水稲の実証試験で見えた効果 増収・品質向上に一役 北興化学工業2025年10月27日 -
高市内閣 農水副大臣に根本幸典氏、山下雄平氏2025年10月27日 -
26年産主食用生産量 711万ｔ 別途、政府備蓄米を21万ｔ買い入れ 農水省2025年10月27日 -
米価 5週ぶりに上昇 5kg4251円2025年10月27日 -
調製・品質管理を一元化 ＪＡなすのの米麦施設サテライトシステム ＪＡ全農が現地視察会2025年10月27日 -
農山漁村への企業等の貢献活動 取組を証明する制度開始 農水省2025年10月27日 -
【役員人事】新社長に花田晋吾氏 クボタ（2026年1月1日付）2025年10月27日 -
【役員人事】クボタ（2026年1月1日付）2025年10月27日 -
「長野県産りんご三兄弟フェア」全農直営飲食店舗で27日から開催 ＪＡ全農2025年10月27日 -
「秋田県産 和牛とお米のフェア」宮城・東京・大阪の飲食店舗で開催 ＪＡ全農2025年10月27日 -
ＪＡならけん協力 奈良県十津川村×北海道新十津川町「秋の収穫祭」開催2025年10月27日 -
富山県のショップ「越中自慢」約30商品が「お客様送料負担なし」ＪＡタウン2025年10月27日 -
【今川直人・農協の核心】農協による日本型スマート農業の普及（1）2025年10月27日 -
社会主義は消滅したか・・・否【森島 賢・正義派の農政論】2025年10月27日 -
植物由来素材ユニフォームで「着る循環」を社会実証 Team P-FACTSと連携 2027年国際園芸博覧会協会2025年10月27日 -
「枝もの定期便」運営スタートアップ 株式会社 TRINUSへ出資 あぐラボ2025年10月27日 -
【人事異動】北興化学工業（2025年11月1日付）2025年10月27日 -
重信川クリーン大作戦に参加 井関重信製作所2025年10月27日 -
新潟県U・Iターン移住イベント「にいがたU・Iターンフェア2025」有楽町で開催2025年10月27日 -
高知で「未来型農業」始動 水耕栽培野菜を販売開始 アドインテ2025年10月27日
みどり戦略
注目のテーマ
注目のテーマ
ＪＡ人事
