「食から日本を考える。NIPPON FOOD SHIFT FES.兵庫」開催 農水省2022年12月22日
農林水産省は2023年1月14日と15日、日本の「食」が抱える課題やめざす未来について考えるきっかけとするイベント「食から日本を考える。NIPPON FOOD SHIFT FES.兵庫」を、神戸朝日ビルディング（神戸市）で開催。神戸市主催のファーマーズマーケットと連携し、消費者と生産者・事業者が出会い、交わることで、食について考える。
農水省は、これからの日本の食を確かなものとするため、消費者と農林漁業者、食品事業者が交わり、「食と農」への新たな気づきや発見を通して、意識と行動を変えるためのきっかけ作りをめざしている。
今回は、「食都神戸」の取組みとも連携し、生産現場を体験したZ世代の若者たちと生産者が様々な切り口でトークセッションや各種の展示・販売等を展開する。
オープニングステージでは、大阪屈指のスパイスカレー店の「堕天使かっきー」と岡山・美作に移住したZ世代の村上宙さんの二人が、国産食材に拘ったカレーについて語り合う。また、「食都神戸」を軸に、地元ならではの食材に着目した生産者や学生たちによるトークセッションを行う。さらに、食の未来について考えるZ世代の若者たちが、「生産者と消費者の理想の関係」をテーマに発表するほか、FM802のDJ土井コマキさんと「FANTASTIC MARKET」の出店者による、食と農の新しい魅力について掘り下げるトークセッションなどが行なわれる。
会場では、食料安全保障や価格転嫁などの課題について、京都芸術大学情報デザイン学科の学生がデザインの視点で解決策を提案するプロジェクト「シ展。」の作品を展示。また、「持続的な食循環」を体験した龍谷大学農学部の学生（有志）が地元企業と共同開発したチョコレート菓子「BONBONS de CHOCOLAT」を販売する。
NIPPON FOOD SHIFT とのコラボレーションによるマルシェ「FANTASTIC MARKET」も開かれ、近畿と中国・四国地方の農産物や食品を生産者と直接会話しながら買い物を楽しめる。
重要な記事
最新の記事
-
シンとんぼ（150）－改正食料・農業・農村基本法（36）－2025年7月12日 -
みどり戦略対策に向けたＩＰＭ防除の実践（67）【防除学習帖】第306回2025年7月12日 -
農薬の正しい使い方（40）【今さら聞けない営農情報】第306回2025年7月12日 -
【注意報】水稲に斑点米カメムシ類 県下全域で多発のおそれ 茨城県2025年7月11日 -
【注意報】斑点米カメムシ類 県内全域で多発のおそれ 新潟県2025年7月11日 -
【注意報】果樹に大型カメムシ類 果実被害多発のおそれ 北海道2025年7月11日 -
【注意報】果樹カメムシ類 県内全域で多発のおそれ 福島県2025年7月11日 -
【注意報】おうとう褐色せん孔病 県下全域で多発のおそれ 山形県2025年7月11日 -
【第46回農協人文化賞】出会いの大切さ確信 共済事業部門・全国共済農協連静岡県本部会長 鈴木政成氏2025年7月11日 -
【第46回農協人文化賞】農協運動 ＬＡが原点 共済事業部門・千葉県・山武郡市農協常務 鈴木憲氏2025年7月11日 -
政府備蓄米 全農の出荷済数量 80％2025年7月11日 -
【'25新組合長に聞く】ＪＡ加賀（石川） 道田肇氏（6/21就任） ふるさとの食と農を守る2025年7月11日 -
【'25新組合長に聞く】ＪＡ新みやぎ（宮城） 小野寺克己氏（6/27就任） 米価急落防ぐのは国の責任2025年7月11日 -
（443）矛盾撞着：ローカル食材のグローバル・ブランディング【三石誠司・グローバルとローカル：世界は今】2025年7月11日 -
【2025国際協同組合年】協同組合の父 賀川豊彦とＳＤＧｓ 連続シンポ第4回第二部2025年7月11日 -
米で5年間の事前契約を導入したＪＡ常総ひかり 令和7年産米の10％強、集荷も前年比10％増に ＪＡ全農が視察会2025年7月11日 -
旬の味求め メロン直売所大盛況 ＪＡ鶴岡2025年7月11日 -
腐植酸苦土肥料「アヅミン」、JAタウンで家庭菜園向け小袋サイズを販売開始 デンカ2025年7月11日 -
農業・漁業の人手不足解消へ 夏休み「一次産業 おてつたび特集」開始2025年7月11日 -
政府備蓄米 全国のホームセンター「ムサシ」「ビバホーム」で12日から販売開始2025年7月11日
みどり戦略
注目のテーマ
注目のテーマ
ＪＡ人事
