徳島県のジビエを楽しむ食の祭典「阿波地美栄まつり」開催2023年1月20日
徳島県は1月20日～3月12日、県内で捕獲され、衛生的に処理された県産ジビエ「阿波地美栄」の消費拡大キャンペーン「阿波地美栄まつり」を開催。徳島県内外の飲食店40店が参加し、「阿波地美栄」を使った鍋料理やカレー、ハンバーガーなど多彩なメニューを提供する。
徳島県は、野生鳥獣防止のために県内で捕獲され、ジビエ処理加工施設で衛生的に処理加工されたシカやイノシシの肉に「地域が美しく栄えてほしい」との想いを込めて「阿波地美栄」と名付け、普及と消費拡大に取り組んでいる。
同キャンペーンでは、「阿波地美栄」のおいしさや魅力を伝え、多くの人々に親しんでもらおうと、徳島県内外の飲食店40店舗で、阿波地美栄を使用した多彩なメニューが提供する。期間中に3店舗以上を回り、阿波地美栄料理を食べると、抽選で10人に阿波地美栄のお肉や加工品が当たる「阿波地美栄スタンプラリー」も同時開催する。
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