「食から日本を考える。NIPPON FOOD SHIFT FES.宮城2023」開催 農水省2023年10月10日
農林水産省は10月14日と15日の2日間、仙台市の勾当台公園市民広場で開かれる「全国餃子まつりin仙台 2023」に参加し、イベント「食から日本を考える。NIPPON FOOD SHIFT FES.宮城」を開催。食と農のつながりの深化に着目した国民運動「食から日本を考える。ニッポンフードシフト」の一環で、身近な食の「餃子」を通して、日本の食をめぐる課題について、ともに考えるきっかけづくりを目指す。
食の外部化・簡便化が進む中、食と農との距離が広がり、農業や農村を身近に感じることが少なくなっている。農水省は、日本の食と農を取り巻く課題を身近なものとして考えてもらうため、消費者と生産者や事業者とが出会い、交わることで、食への新たな気づきや発見を促し、意識と行動を変えるためのきっかけ作りをめざしている。
同イベントのオープニングは、「食から日本を考える。NIPPON FOOD SHIFT FES.宮城」と「全国餃子まつり in 仙台 2023」とのコラボステージとして、全国餃子まつりの出店者や"餃子界のレジェンド"パラダイス山元氏などが開会宣言。また、餃子を囲んで、日本の食について考える餃子会議の一環として、美味しい餃子の作り方・食べ方について、パラダイス山元氏によるトークショーを実施する。
このほか、"宮城県から、ニッポンフードシフト。"として、地元メディアのアナウンサーとZ世代が、生産現場を取材した際の貴重な体験や気づきについて、現場の生産者も交えてのトークセッションを実施する。また、ニッポンフードシフトの推進パートナーで、全国に729店舗を展開する「餃子の王将」の餃子と、パラダイス山元氏考案の宮城県の食材を使用したご当地タレのセットを同イベント限定で販売する。
さらに会場では、農家エッセイコミック『百姓貴族』のパネルを展示。マンガ家になる前に北海道で実家の酪農・畑作業に従事していた荒川弘先生のパワフルエピソード満載の農家エッセイコミック『百姓貴族』（新書館・隔月刊ウィングス連載中）と東京農業大学、農林水産省がコラボしたパネルを展示する。
また、農林水産省 東北農政局によるニッポンフードシフトの取組や、東北農政局BUZZ MAFFチーム(農林水産省 公式YouTubeチャンネル)による、東北6県の食材を使った餃子の作り方等を紹介。餃子を通して、日本の食料事情等を分かりやすく解説した動画「餃子から日本を考える」も上映する。
◎「NIPPON FOOD SHIFT FES.宮城」開催概要
日程：10月14日（10時～18時）、10月15日（10時～17時）
場所：勾当台公園市民広場 (宮城県仙台市青葉区国分町3丁目7)
重要な記事
最新の記事
-
シンとんぼ（132）－改正食料・農業・農村基本法（18）－2025年3月8日 -
みどり戦略対策に向けたＩＰＭ防除の実践（49）【防除学習帖】第288回2025年3月8日 -
農薬の正しい使い方（22）【今さら聞けない営農情報】第288回2025年3月8日 -
魚沼コシで目標販売価格2.8万～3.3万円 ＪＡ魚沼、生産者集会で示す 農家から歓迎と激励2025年3月7日 -
日本人と餅【酒井惇一・昔の農村・今の世の中】第331回2025年3月7日 -
【鈴木宣弘：食料・農業問題 本質と裏側】「コメ騒動」の原因と展望～再整理2025年3月7日 -
（425）世界の農業をめぐる大変化（過去60年）【三石誠司・グローバルとローカル：世界は今】2025年3月7日 -
ラワンぶきのふきのとうから生まれた焼酎 ＪＡあしょろ（北海道）2025年3月7日 -
寒暖差が育んだトマトのおいしさ凝縮 ＪＡ愛知東（愛知）2025年3月7日 -
給付還元利率 3年連続引き上げ 「制度」0.02％上げ0.95％に ＪＡ全国共済会2025年3月7日 -
「とやまＧＡＰ推進大会」に関係者約70人が参加 ＪＡ全農とやま2025年3月7日 -
新潟県産チューリップ出荷最盛期を前に「目合わせ会」 ＪＡ全農にいがた2025年3月7日 -
新潟空港で春の花と「越後姫」の紹介展示 ＪＡ全農にいがた、新潟市2025年3月7日 -
第1回ひるがの高原だいこん杯 だいこんを使った簡単レシピコンテスト ＪＡ全農岐阜2025年3月7日 -
令和7年度は事業開拓と業務効率化を推進 日本穀物検定協会2025年3月7日 -
【スマート農業の風】（12）ドローン散布とデータ農業2025年3月7日 -
小麦ブランの成分 免疫に働きかける新機能を発見 農研機構×日清製粉2025年3月7日 -
フードロス削減へ 乾燥野菜「野菜を食べる」シリーズ発売 農業総研×NTTアグリ2025年3月7日 -
外食市場調査1月度市場規模は3066億円2019年比94.6% コロナ禍以降で最も回復2025年3月7日 -
45年超の長期連用試験から畑地土壌炭素貯留効果を解明 国際農研2025年3月7日
みどり戦略
注目のテーマ
注目のテーマ
ＪＡ人事
