「令和5年度 東北そば研究会」を開催 東北農政局2024年1月9日
農林水産省東北農政局生産部園芸特産課は2月9日に「令和5年度 東北そば研究会」を開催する。
東北地域は、そばの作付面積が17,900ヘクタール（令和4年）で、北海道の24,000ヘクタールに次ぐ国内有数の産地となっている。東北地域におけるそば産地のさらなる振興のためには、基本技術の励行による生産の安定化、実需者ニーズに沿った品質・ロットの確保、持続的な販売体制の構築などにより経営の安定化を図ることや、また、そばの新たな需要や販路を開拓し、産地の知名度の向上等を図りつつ地域振興に向けて取り組むことが重要。東北そば産地の振興方策について意見交換を行う場として、「令和5年度東北そば研究会」を開催する。
開催は、2月9日 13時30分～15時30分でWeb会議形式での実施。申込締切は1月26日 17時00分。内容は下記の通り。
（1）基調報告
・そば育種研究の最前線 （国研）農業・食品産業技術総合研究機構 北海道農業研究センター 原尚資氏
・海外及び国内におけるそばの流通状況 中央貿易株式会社 専務取締役 滝川宏氏
・宮城県秋保地区におけるそばによる地域振興の取組 宮城手打ちそば研究会 代表 柏倉寛充氏
（2）情勢報告
・そばをめぐる状況について 農林水産省
・管内各県のそば振興の現状と課題等について 各県担当者
（3）情報・意見交換
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