国産ジビエ認証施設に山口県長門市「俵山猪鹿工房 想」認証 農水省2024年1月16日
農林水産省は1月15日、国産ジビエ認証制度にかかる認証機関により、国産ジビエ認証施設（第35号）として、食肉処理施設「俵山猪鹿工房 想」（山口県長門市）が認証されたことを発表した。
国産ジビエ認証委員会が登録した認証機関（一社）日本ジビエ振興協会で、認証申請のあった食肉処理施設「俵山猪鹿工房 想」の審査を実施。同施設は、制度に規定する全ての要件を満たすと認められ、「国産ジビエ認証施設（第35号）」の食肉処理施設に認証された。
今回認証された国産ジビエ認証施設の概要は次のとおり。
【国産ジビエ認証施設（第35号）】
施設名：俵山猪鹿工房 想（山口県長門市）
事業者名：俵山猪鹿工房 想
代表者名：増野建治氏
取扱獣種：シカ・イノシシ
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