全国トップクラス「うずら卵」産地・豊橋市で「うずらを愛そう。うずLOVE運動」始動2024年9月6日
全国トップクラスのうずら卵産地である愛知県豊橋市は、愛知県養鶏協会、ＪＡ豊橋、豊橋養鶉農業協同組合と連携して「うずLOVE 運動」を始動。うずら卵についてもっと知り、食べてもらえるよう、市内事業者などと協力して全国のうずら好きを増やす取り組みを始めた。
「うずら卵」が必ず入る名物の豊橋カレーうどん
うずら卵は、今年2月に九州で起きた給食事故を発端に、給食や小売店等で取り扱いが減少。うずら農家では需要に合わせて生産量を低減させるため、親鳥の飼育を減らす状況となっている。
こうした状況をふまえ、豊橋市はうずら卵についてもっと知り、食べてもらえるよう、市内事業者等と協力して全国のうずら好きを増やす「うずLOVE 運動」を開始。8月に豊橋市民球場で行われたプロ野球ウエスタン・リーグ公式戦の中日ドラゴンズ 対 オリックス・バファローズの試合では、両球団と来場者先着1000人にＪＡ豊橋からうずら卵と、上記の「うず LOVE 運動」メッセージカードを配布した。
うずら卵は、にわとりの卵に比べて黄身の割合が1.2倍で味が濃厚。 また、うずら卵には良質なたんぱく質のほか、ビタミン・ミネラル・アミノ酸などの栄養が豊富に含まれている。
豊橋市内のうどん・そば店では、ざるうどんやざるそばを注文すると、生のうずら卵と殻を割るための専用のはさみがついてくることが多く、名物の豊橋カレーうどんにはうずら卵が必ず入っている。また、プリン・サブレなどのお菓子やくんせいなどの加工品にもうずら卵が使われ、人気の豊橋土産となっている。
豊橋市はうずら卵の魅力や愛されている食べ方など今後、公式ホームページや公式キャラクター「うずラッキー」のInstagram、イベント等でうずら卵について発信していく。
重要な記事
最新の記事
-
シンとんぼ（139）－改正食料・農業・農村基本法（25）－2025年4月26日 -
みどり戦略対策に向けたＩＰＭ防除の実践（56）【防除学習帖】第295回2025年4月26日 -
農薬の正しい使い方（29）【今さら聞けない営農情報】第295回2025年4月26日 -
1人当たり精米消費、3月は微減 家庭内消費堅調も「中食」減少 米穀機構2025年4月25日 -
【ＪＡ人事】ＪＡサロマ（北海道）櫛部文治組合長を再任（4月18日）2025年4月25日 -
静岡県菊川市でビオトープ「クミカ レフュジア菊川」の落成式開く 里山再生で希少動植物の"待避地"へ クミアイ化学工業2025年4月25日 -
25年産コシヒカリ 概算金で最低保証「2.2万円」 ＪＡ福井県2025年4月25日 -
（432）認証制度のとらえ方【三石誠司・グローバルとローカル：世界は今】2025年4月25日 -
【'25新組合長に聞く】ＪＡ新ひたち野（茨城） 矢口博之氏（4/19就任） 「小美玉の恵み」ブランドに2025年4月25日 -
水稲栽培で鶏ふん堆肥を有効活用 4年前を迎えた広島大学との共同研究 ＪＡ全農ひろしま2025年4月25日 -
長野県産食材にこだわった焼肉店「和牛焼肉信州そだち」新規オープン ＪＡ全農2025年4月25日 -
【ＪＡ人事】ＪＡ中札内村（北海道）島次良己組合長を再任（4月10日）2025年4月25日 -
【ＪＡ人事】ＪＡ摩周湖（北海道）川口覚組合長を再任（4月24日）2025年4月25日 -
第41回「ＪＡ共済マルシェ」を開催 全国各地の旬の農産物・加工品が大集合、「農福連携」応援も ＪＡ共済連2025年4月25日 -
【ＪＡ人事】ＪＡようてい（北海道）金子辰四郎組合長を新任（４月11日）2025年4月25日 -
宇城市の子どもたちへ地元農産物を贈呈 JA熊本うき園芸部会が学校給食に提供2025年4月25日 -
静岡の茶産業拡大へ 抹茶栽培農地における営農型太陽光発電所を共同開発 ＪＡ三井リース2025年4月25日 -
静岡・三島で町ぐるみの「きのこマルシェ」長谷川きのこ園で開催 ＪＡふじ伊豆2025年4月25日 -
システム障害が暫定復旧 農林中金2025年4月25日 -
神奈川県のスタートアップAgnaviへ出資 AgVenture Lab2025年4月25日
みどり戦略
注目のテーマ
注目のテーマ
ＪＡ人事
