地産地消でショート動画「おいしいぞ、奈良。」公開 奈良市2024年11月20日
奈良市は、地産地消を推進するプロモーション事業の一環で、「おいしいぞ、奈良。」と題したショート動画コンテンツシリーズを制作。このほど夏・秋編を公開した。
動画では、シリーズを通じ、季節ごとに特徴ある大和伝統野菜や豊かな自然の中で育まれた特産品など、奈良市内で生産された農産物の魅力を、知識と食べ方の観点から余すところなく紹介。動画を通じて多くの市民に奈良市の食の魅力を伝え、地元農産物の認知度向上と消費促進を目指す。
地産地消の推進にあたり、市民が市産農産物に親しみや興味・関心を抱き、日々の食事作りにおける食材の選択肢として市産農産物を認知することが重要となることから、奈良市は情報収集の手段として普及する「ショート動画」を活用。「食材に関する知識（栄養素等）」「プロ考案の簡単料理」「ズボラ料理」の3つの切り口で農産物をPRする。
奈良市の地産地消動画。冬の動画は12月以降に公開予定
知識編は、奈良市出身・在住で野菜ソムリエ上級プロの関宏美さんが、生産者のもとに足を運び、地元愛たっぷりの視点で、奈良市の野菜の魅力を紹介。気になる食材の栄養素、健康面や美容に関する効果・効能についても伝える。また、簡単料理編では、ミシュラン一つ星獲得の和食料理店「五條源兵衛」の中谷暁人シェフによる、奈良の野菜の魅力を存分に味わえるレシピを紹介する。
このほか、ズボラ飯編では、奈良県出身で、10月に奈良市観光大使に就任したNMB48の出口結奈さんが、手間を省いて気軽に作れる「ズボラ飯」レシピを紹介。地元のおいしい食材をPRするため、気軽に作れて、満足感もしっかり感じられる一品を考案する。順次公開予定。
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