第12回「食品産業もったいない大賞」AIとビッグデータ活用の食品ロス削減に農水大臣賞2024年12月25日
食品産業の持続可能な発展に寄与する食品関連事業者等を表彰する第12回「食品産業もったいない大賞」（主催：食品等流通合理化促進機構、協賛：農林水産省）の受賞者が決定。農林水産大臣賞、農林水産省大臣官房長賞など各賞の受賞者を発表した。
「食品産業もったいない大賞」は、食品産業の持続可能な発展に向け、「省エネルギー・CO2削減」、「廃棄物の削減・再生利用」、「教育・普及」等の観点から、環境対策に取り組み、顕著な実績を挙げた食品関連事業者等を表彰する取り組み。第12回「食品産業もったいない大賞」の受賞者は次のとおり。
＜第12回「食品産業もったいない大賞」の受賞者＞
■農林水産大臣賞（1点）
（4者連名）
・株式会社バローホールディングス
・中部フーズ株式会社
・一般財団法人日本気象協会
・ソフトバンク株式会社
取組内容：AIとビッグデータ（人流・気象データ）を活用した連携によるフードチェーン全体での食品ロス削減
■農林水産省大臣官房長賞（3点）
・一般社団法人福岡県フードバンク協議会
取組内容：地域の食品ロスを地域の福祉に活用福岡県フードバンク協議会の取り組み
・株式会社流行hayari-sausageハヤリソーセージ
取組内容：もったいないを形にした食べ物、それが「ソーセージ」～起源は食用動物のすべてを無駄なく包装材（腸）に詰めて保存したのがソーセージの始まり。時代と共にその神髄をカタチに～
・株式会社ライフコーポレーション
取組内容：持続可能で豊かな社会の実現に貢献する食品廃棄物削減の取り組み
■食品産業もったいない大賞審査委員会審査委員長賞（2点）
・ヨシケイ開発株式会社
取組内容：～夕食で「もったいない」を言わせない～
受注生産方式でレシピ付きミールキットをお届け
・築野食品工業株式会社
取組内容：「廃白土」と「脱脂米ぬか」を活用したキノコ培地の開発により、食料自給率向上と産業廃棄物削減を実現
重要な記事
最新の記事
-
「農業者のための農協」貫く（2）ＪＡみっかび組合長 井口義朗氏【未来視座 ＪＡトップインタビュー】2025年3月4日 -
政府備蓄米売り渡し 2回目入札6万ｔ 速やかに準備を 江藤農相指示2025年3月4日 -
創刊100周年 第66回全国家の光大会レポート2025年3月4日 -
７年産主食用米高騰の弊害を考える【熊野孝文・米マーケット情報】2025年3月4日 -
造粒加工適性が大事 肥料メーカーからみた原料堆肥との向き合い方2025年3月4日 -
ベランダで米づくり「バケツ稲づくり」個人申し込み受付開始 ＪＡグループ2025年3月4日 -
光選別機「ペレットソーターII」新発売 サタケ2025年3月4日 -
圃場登録機能を搭載した新型自動操舵システム「コムナビAG501」発売 HOSAC2025年3月4日 -
消費と生産をつなぐ生協の実践を報告「有機野菜技術フォーラム」登壇 パルシステム2025年3月4日 -
飼料メーカー専用品「マイクロライフ プライム」発売 東亜薬品工業2025年3月4日 -
牛乳にまつわる話だけのSNS漫画雑誌『週刊土日ミルク』第2号発行 Jミルク2025年3月4日 -
宇宙×園芸の未来を拓く「千葉大学宇宙園芸国際ワークショップ2025」開催2025年3月4日 -
鳥インフル 米ニュージャージー州からの生きた家きん、家きん肉等 輸入を一時停止 農水省2025年3月4日 -
高校生が森・川・海の「名人」を取材「第23回聞き書き甲子園」優秀作品を決定2025年3月4日 -
香港向け家きん由来製品 茨城県からの輸出再開 農水省2025年3月4日 -
プラントベース「ナチュレ 恵 megumi 植物生まれ」リニューアル 雪印メグミルク2025年3月4日 -
カインズ 会津若松店で「中干延長米」の販売実験開始2025年3月4日 -
【役員人事】住友化学（4月1日付）2025年3月4日 -
【役員人事】三井化学クロップ＆ライフソリューション（4月1日付）2025年3月4日 -
【人事異動】エスビー食品（4月1日付）2025年3月4日
みどり戦略
注目のテーマ
注目のテーマ
ＪＡ人事
