農政：今こそ 食料自給「国消 国産」 いかそう 人と大地
【食と農への思い 校長先生100人に聞きました】秋田県 市立小学校2022年10月28日
【食と農への思いと農業者へのメッセージ】
秋田県の市立小学校（匿名希望）
＜Q＞学校では農業と地域の農産物の大切さをどう教えていますか？ その特徴や狙いなどもお願いします。
横手市では、「横手産の旬の食材を使った給食をみんなに食べてほしい」という思いで「横手市のごっつぉ給食」を年1回おこなっており、11年目を迎えました。
横手市で栽培されている野菜、果物、果物から作ったジュース、飼育された豚の肉をたっぷり使用した献立で、今年は9月30日に行なわれました。野菜の旬を考え、自然の恵みを感じて味わう、地産地消給食です。
＜メニュー＞...横手産
〇ご飯...米
〇横手ごちそう汁...しいたけ、さつまいも、ネギ
〇あっぷるとんのみそやき...豚肉
〇キャベツさっぱりあえ...人参、小松菜
〇シャインマスカット
〇100％りんごジュース...りんご
＜Q＞現場の農業者へのメッセージをお願いします。
食べたもので体はつくられます。味や鮮度を追求し、いつも、安全・安心な美味しい米や野菜、肉等を届けてくださり、ありがとうございます。
これからもよろしくお願いいたします。
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