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1月11日に手作り梅干しの1次品評会  パルシステム2013年1月8日

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 パルシステム連合会は1月11日、「手作り梅干し交流品評会」の1次選考会を東京の東新宿本部で開く。

 同品評会は2006年から毎年実施しており今年で7回目。組合員を対象に昨年11月から12月に募集した手作り梅干しのなかから優秀作を選ぶ。
 審査には組合員や職員のほか、神奈川や和歌山などからウメの生産者も参加。1次審査を通過した梅干しは2月11日に小田原市の梅の里センターで開く最終選考会で大賞などを選ぶ。
 パルシステム連合会では保存食づくりを呼びかけており、その一環で毎年6月に商品カタログやインターネットで梅干しづくりを提案している。
 1次選考会は10時?16時まで。

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