２月28日に「加工・業務用野菜生産拡大セミナー」2013年1月17日
野菜ビジネス協議会は２月28日「加工・業務用野菜生産拡大セミナー」を東京・港区の南青山会館で開く。
セミナーでは「加工・業務用野菜安定供給の基本戦略」について岩手大学農学部の佐藤和憲教授が基調講演するほか、近年急増しているカット野菜製造の実態や市場動向などについて４氏が話題提供する。講演者とテーマは次の通り（敬称略）。
▽「加工・業務用キャベツの低コスト生産の取り組み」ＪＡ鹿追町営農部 今田伸二
▽「加工・業務用野菜栽培技術マニュアルの解説―加工・業務用キャベツの４?５月どり栽培―」千葉県農林総合研究センター 川城英夫・町田剛史
▽「加工・業務用野菜産地と実需者との連携強化」倉敷青果荷受組合 冨本尚作
▽「カット野菜製造の実態及び市場動向―カット野菜の製造販売等に関する調査報告―」（独）農畜産業振興機構 春日健二
時間は13時30分?17時。参加費無料。定員150人、先着順。申込み締め切りは２月15日。申込み用紙はこちら。
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