自家製みそ作りを提案 「みそフェス。2013」 パルシステム2013年1月24日
パルシステム連合会は自宅でのみそ作りをサポートするウェブ上のコンテンツ「みそフェス。2013」を開いている。
１月26日には「手作りみそ電話相談」も実施する。
パルシステムでは毎年１月にみそ作りを提案しており、カタログやウェブ上でレシピ紹介している。
ウェブ上では作り方の動画や体験談なども掲載。また、１月26日の10時?16時には「手作りみそ電話相談」を実施し、作り方の疑問に専門スタッフが答えるサポートも。
ウェブ上のコンテンツ「みそフェス。2013」は組合員以外でも参加可能。「みそ作り宣言」をクリックし、「参加表明」した後、仕込みのようすなど画像を投稿して参加者同士で共有しながらみそ作りができる。
パルシステムでは手作りみそに欠かせない「こうじ」の注文が2012年は４万点以上あり、前年と比べて20％以上伸びたという。
「みそフェス。2013」はこちらから。
（関連記事）
・「減農薬」と「放射能対策」テーマに農法研究会 パルシステム （2013.01.17）
・廃棄率削減「茎が長めのブロッコリー」を新発売 パルシステム （2013.01.09）
・買い物弱者に中食・欠食増加傾向 パルシステム調査 （2013.01.08）
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