・外食産業市場、前年比1.5％増、23兆円と予測(2013.06.19)
・客数は前年比２％増 ４月の外食産業調査(2013.05.29)
・「優良外食産業表彰」決まる 農水省(2013.03.13)
・前年比98.7％ ２月の外食市場(2013.03.29)
・【データで見る外食産業 2012】 年間全店売上２年ぶりに前年を上回る(2013.01.29)
売上げ２カ月連続で前年上回る 外食産業2013年7月26日
日本フードサービス協会は、協会会員社を対象とした「外食産業市場動向調査平成25年６月度」の商系結果を７月25日にまとめた。
６月は、全国的に気温が高く、北日本、東日本日本海側を中心に晴れた日が多く、しかも月前半は全国的に降水量がすくなかったことから客足が伸びた。また、日曜日が前年に比べて１日多かったことも、とくにファミリー層対象の店舗にはプラスとなり、ファミリーレストラン業態を中心に客足が堅調で、全体の客数は103.4％、売上高103.6％と２カ月連続して前年を上回った。
◇
業態別の状況は以下の通り。
【ファーストフード】
すべての業種で売上高が前年を上回り、全体では103.5％と好調に推移した。特に和風は、季節メニューが健闘し、前月に引き続き客数が112％と大幅に増加、売上高も106.2％と前年を上回った。
ファミリーレストラン：天候や休日日数の増がプラスに作用し、すべての業種で売上高が前年を上回り、全体売上高は105.8％と好調に推移した。焼き肉も好調が続いており売上高は112.8％と大きく伸びたのが注目される。
【パブ・居酒屋】
全体売上高は97.1％と６月も前年を下回ったが、パブ・ビヤホールの売上高は104.7％と引き続き好調だ。一方、居酒屋は客数・客単価とも前年を下回り売上高は95.4％と苦しい状況が続いている。
【ディナーレストラン】
引き続き客足が好調で、高単価商品の売れ行きもよく、売上高１０３．９％と昨年11月以来８カ月連続して前年を上回っている。
【喫茶】
気温上昇でアイスドリンクなど季節商品が好調で、客数はやや減少したが客単価が前年を上回り売上高は100.6％と前年並みを確保した。
（関連記事）
・５月の外食産業の売上、２カ月ぶりにプラス(2013.06.27)
重要な記事
最新の記事
-
【注意報】水稲に斑点米カメムシ類 県内全域で多発のおそれ 高知県2024年7月16日 -
【注意報】イネカメムシ 県内全域で多発のおそれ 鳥取県2024年7月16日 -
３０年目を迎えたパルシステムの予約登録米【熊野孝文・米マーケット情報】2024年7月16日 -
ＪＡ全農、ジェトロ、JFOODOが連携協定 日本産農畜産物の輸出拡大を推進2024年7月16日 -
「雨にも負けず塩にも負けず」環境変動に強いイネを開発 島根大学・赤間一仁教授インタビュー2024年7月16日 -
藤原紀香がMC 新番組「紀香とゆる飲み」YouTubeで配信開始 ＪＡタウン2024年7月16日 -
身の回りの国産大豆商品に注目「国産大豆商品発見コンクール」開催 ＪＡ全農2024年7月16日 -
秋元真夏の「ゆるふわたいむ」鹿児島県で黒酢料理を堪能 ＪＡタウン2024年7月16日 -
【役員人事】ジェイエイフーズおおいた（6月25日付）2024年7月16日 -
【人事異動】ジェイエイフーズおおいた（4月1日付）2024年7月16日
-
日清食品とＪＡ全農「サプライチェーンイノベーション大賞」で優秀賞2024年7月16日 -
自然派Style ミルクの味わいがひろがる「にくきゅうアイスバー」新登場 コープ自然派2024年7月16日 -
熊本県にコメリパワー「山鹿店」28日に新規開店2024年7月16日 -
「いわて農業未来プロジェクト」岩手県産ブランドキャベツ「いわて春みどり」を支援開始2024年7月16日 -
北海道で農業×アルバイト×観光「農WORK（ノウワク）トリップ」開設2024年7月16日 -
水田用除草ロボット「SV01-2025」受注開始 ソルトフラッツ2024年7月16日 -
元気な地域づくりを目指す団体を資金面で応援 助成総額400万円 パルシステム神奈川2024年7月16日 -
環境と未来を学べる体験型イベント 小平と池袋で開催 生活クラブ2024年7月16日 -
ポーランドからの家きん肉等の一時輸入停止を解除 農水省2024年7月16日 -
ＪＡタウンのショップ「ホクレン」北海道産メロンが当たる「野菜BOX」発売2024年7月16日
みどり戦略
注目のテーマ
注目のテーマ
ＪＡ人事
