子どもの朝食 キーワードは「短時間」2014年4月10日
タキイ種苗は新学期がスタートするこの時期にあわせて、小学生の子どもを持つ20?40代の女性を対象に、「子どもの朝食」についてアンケートを行った（複数回答）。
子どもの朝食摂取については、「必ず食べる」が86.9％、「たいてい食べる」が11％だった。
子どもの朝食で「心がけていること」については、「短時間で食べられる」が62.5％、「短時間で用意できる」が60.7％と、「短時間」を意識している人が圧倒的に多かった。その一方で、「栄養バランス」に気を使っている人は29.8％だけだった。
朝食でよく食べるものは、主食がパン76.2％、ごはん64.6％で、パンの方が多かった。また、野菜では、スープや炒め物など調理用途の広いトマトが42.6％でトップ。次いで、レタス25.3％、キャベツ24.1％、キュウリ18.8％となっている。
タキイ種苗では、短い時間でも効率的に栄養を摂れる食材として、機能性野菜ファイトリッチシリーズから、カロテン２倍で苦みがない「こどもピーマン」、シスリコピンを豊富含むトマト「クックゴールド」などを朝食おすすめの野菜として提案している。
（写真）
ピーマン嫌いの子どもでおいしく食べられる「こどもピーマン」
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