三大都市圏の外食市場規模４兆円2014年8月7日
ホットペッパーグルメリサーチセンター調査
（株）リクルートライフスタイルの「食」に関する調査・研究機関「ホットペッパーグルメリサーチセンターが、首都圏・関西圏・東海圏の男女約9000人を対象に毎月実施している「外食市場調査」の2013年度年間結果によると、この３圏の外食市場規模は、３兆9574億円だという。
◆「30代男性」のシェアが高い外食
この調査によると、13年４月から14年３月の年間の圏域別外食（夕方以降にお店で食事した場合）市場規模は、首都圏が２兆3980億円、関西圏が１兆836億円、東海圏が4759億円と推定されている。３圏の人口比3.7：1.8：１に対して、外食市場規模は5：2.3：１という比率になる。
また、圏域別の延べ外食回数は、首都圏９億9922万回、関西圏４億4815万回、東海圏２億2291万回で、その比率は4.5：２：１となっている。
性別年代別にみると、「30代・男性」が延べ回数シェアで13.9％、市場規模シェアで12.9％ともっとも高かった。業態別には「牛丼、カレー等、一品もの専売業態」は20代から40代の男性の割合が高く、「喫茶店、カフェでの軽食」は20代から30代の女性の割合が高かった。また、「すし、割烹、料亭」では60代の男女の割合が高い。
◆中食市場規模は１兆円
中食（夕方以降の食事で外で買ってきたもの、出前、宅配を利用して食べた）の年間市場規模は、１兆1056億円と推定され、圏域別には、首都圏が6694億円、関西圏2969億円、東海圏1393億円と推定されている。
性別年齢別にみると、「30代男性」が延べ回数シェアで13.5％、市場規模シェアで13.3％といずれももっとも高く、「30代男性」が外食・中食とも牽引しているといえる。
（関連記事）
・【シリーズ・いま！食のマーケットは】第４回 高齢社会に対応した事業をどう掘り起こすか(2014.08.05)
・はじまった「田園回帰」市町村消滅論を批判ー中山間フォーラムがシンポ(2014.08.01)
・売上げ4カ月ぶりに前年下回る 6月の外食産業(2014.07.30)
・精米販売で日本一に 東西の全農パールライスが合併(2014.07.09)
・外食市場23兆9000億円に 前年比2.9％増(2014.06.09)
重要な記事
最新の記事
-
コメの「転売ヤー」として巨利を得たのは誰か？【熊野孝文・米マーケット情報】2025年4月8日 -
米の販売価格 5kg4206円 13週連続上昇2025年4月8日 -
「ＪＡ全農杯全国小学生選抜サッカー大会」中国代表チームが決定 優勝は山口県「レノファ山口FC」2025年4月8日 -
「ＪＡ全農杯全国小学生選抜サッカー大会」四国代表チームは香川県「DESAFIO CLUB DE FUTBOL」2025年4月8日 -
ファミマルとコラボ「のむヨーグルト九州産ダブルキウイ」発売 ＪＡ全農2025年4月8日 -
陽当たり良い土壌と清流が育む香り高い宇治茶 玉露と煎茶 ＪＡ京都やましろ2025年4月8日 -
山の上に広がる果樹園 太平洋の恵みで育つ甘いポンカン ＪＡ高知県・安芸営農経済センター2025年4月8日 -
粒大きく食感もっちり、冷めてもいおいしい 15年連続「特Ａ」のさがびより ＪＡさが2025年4月8日 -
北海道大学とNTT 農業など未来の一次産業実現に向けた共同研究を開始2025年4月8日 -
スマホ管理の田んぼ水位センサーなど3万台突破2025年4月8日 -
「伊賀産肉牛共励会」に20頭、平均価格は前年上回る 伊賀産肉牛生産振興協議会2025年4月8日 -
福岡県屈指のベッドタウンに初出店「ホームセンターグッデイ志免店」11日オープン2025年4月8日 -
園芸用殺虫殺菌剤「クリーンワイドフロアブル」新発売 サンケイ化学2025年4月8日 -
ポケモン第2弾「クラフト 小さなチーズケーキ イーブイのもぐもぐオレンジハーモニー」発売 森永乳業2025年4月8日 -
「農機具王 新潟店」8周年記念セール 30日まで開催2025年4月8日 -
「2025春農協シリーズ 国産素材のおいしさ実感キャンペーン」開催中2025年4月8日 -
NEW環境展に飲料容器の三種混合品選別機等を出展 山本製作所2025年4月8日 -
自己株式の取得状況を公表 やまびこ2025年4月8日 -
持続可能サプライチェーン評価プラットフォームを2年間の無料提供開始、セミナーも開催 食品安全マネジメント協会2025年4月8日 -
『ドトール フローズンカフェラテ』新発売 協同乳業2025年4月8日
みどり戦略
注目のテーマ
注目のテーマ
ＪＡ人事
