売上5カ月連続で前年割れ 外食産業の10月度2014年11月26日
（一社）日本フードサービス協会は、26年10月度の「外食産業市場動向調査」をまとめた。
10月は前半に２つの台風が上陸したこともあって休日の客足に影響、客数が前年同月比95.8％にとどまり、全体の売上げ高も同98.8％と５カ月連続の前年割れとなった。
【ファーストフード】
全体の売上高は95.9％と５カ月連続で前年を下回った。なかでも洋風の売上げは86.3％と大きく前年を下回っている。和風はセットメニューや販促キャンペーンなどで客単価が上がり、売上げは105.7％と前年を上回っている。麺類もメディアへの露出効果などで客数が増加し、売上げは109.1％と大きく前年を上回っている。
一方、持ち帰り米飯・回転寿司は、店舗数・客数が減少して売上げは96.2％となっている。
【ファミリーレストラン】
客数は台風の影響で落ちたが、堅実な客単価に支えられ売上げは102.9％と前年を上回った。
【パブ・居酒屋】
居酒屋の店舗数減少で客数が98.2％となり、全体の売上げは97.8％となった。
【ディナーレストラン】
天候が悪く客足が鈍ったが客単価が堅調で売上げは100.4％と前年並みを確保した。
（関連記事）
・米の需要、中食・外食で40万トン減 流通業界、深刻なダメージ（米穀新聞記者・熊野孝文氏）(2013.09.20)
・台風・大雨で客数4％減 7月の外食産業(2014.08.26)
・三大都市圏の外食市場規模４兆円(2014.08.07)
・外食市場23兆9000億円に 前年比2.9％増(2014.06.09)
・豚・鶏の消費拡大めざす 全農が新たに外食店(2014.05.13)
重要な記事
最新の記事
-
シンとんぼ（131）－改正食料・農業・農村基本法（16）－2025年3月1日 -
みどり戦略対策に向けたＩＰＭ防除の実践（48）【防除学習帖】第287回2025年3月1日 -
農薬の正しい使い方（21）【今さら聞けない営農情報】第287回2025年3月1日 -
【青年大会特集座談会】国の礎「食」を支える自負を（2）京大藤井聡教授・田中均組合長・久保田治己氏2025年2月28日 -
【青年大会特集座談会】国の礎「食」を支える自負を（3）京大藤井聡教授・田中均組合長・久保田治己氏2025年2月28日 -
【米の食味ランキング】猛暑・残暑で西日本のランク落ち目立つ 徳島南部コシヒカリは初の「特Ａ」2025年2月28日 -
【ＪＡ全国青年大会】ＪＡ青年の主張 最優秀賞に谷本弾さん（ＪＡあきた北青年部）2025年2月28日 -
全農 政府備蓄米入札への応札方針決める2025年2月28日 -
（424）「米国農務省の長期見通し」雑感【三石誠司・グローバルとローカル：世界は今】2025年2月28日 -
大谷翔平選手が「ファミリーマートおむすびアンバサダー」就任「ぼんご監修おむすび」新発売2025年2月28日 -
東北農林専門職大学、南東北クボタと「スマート農林業」で連携協定締結 山形県新庄市2025年2月28日 -
【役員人事】ＪＡ三井リース（4月1日付）2025年2月28日 -
「令和7年2月17日からの大雪」農業経営収入保険の支払い期限を延長 NOSAI全国連2025年2月28日 -
宮崎ガス「カーボン・オフセット都市ガス」のＪクレジットを媒介 農林中金2025年2月28日 -
農機の装備や販社連携、オンライン企画一体で農作業安全を推進 クボタ2025年2月28日 -
チラシやＨＰ、ＳＮＳで農作業の安全を啓発 体験型研修も実施 ヤンマーアグリ2025年2月28日 -
安全装置を採用、機種別広報で農作業安全を啓発 三菱マヒンドラ農機2025年2月28日 -
農業女子プロジェクトや社外研修でも農作業安全を啓発 井関農機2025年2月28日 -
農業用窒素固定菌資材「エヌキャッチ」 キャンペーン ファイトクローム2025年2月28日 -
【役員人事】雪印メグミルク（4月1日付）2025年2月28日
みどり戦略
注目のテーマ
注目のテーマ
ＪＡ人事
