新潟抜いた！ 北海道米 食のイメージ調査20162016年12月15日
（株）バイヤーズ・ガイドが全国の20～69歳の男女1万5566人に行った「47都道府県<食のイメージ>調査2016」がこのほど公表された。米のイメージがある都道府県では北海道が1位となり新潟県を抜いた。
食のイメージがある都道府県で最も回答が多かったのは北海道（52.3％）、次いで大阪府（31.0％）、福岡県（23.8％）だった。さらに今年食べて印象に残っている都道府県は、同じく北海道が最も多く（28.2％）、次いで福岡県（10.3％）、大阪府（10.2％）で、食のイメージと食べた印象が強いものでは大きく差がでなかった。
同社は、食べて印象が残った都道府県は北海道、福岡県、大阪府のあとに京都府、長野県などと続くことから、旅行や出張先での来訪頻度が高い都道府県がランクインしていると分析。「旅行」と「ご当地グルメ」がセットとなって消費者の心に訴求したのではとしている。
米のイメージがある都道府県で最も回答が多かったのは北海道（14.9％）、次いで新潟県（14.7％）、秋田県（10.7％）となった。同社はテレビＣＭで北海道米の「ゆめぴりか」「ななつぼし」「きらら」などが認知されてきたためではないかと指摘している。しかし固有名詞で見ると依然として新潟県のコシヒカリ、魚沼産コシヒカリが強いブランド認知があった。
米の品種ランキングで最も多いのがコシヒカリ（85.9％）、あきたこまち（69.7％）、ひとめぼれ（37.1％）だった。
調味料のイメージのある都道府県では愛知県（3.9％）が最も多く、次いで千葉県（2.1％）、京都府（1.9％）などと続いた。地域ブロックごとに見ると、北海道では「昆布醤油」、秋田県は「しょっつる」、宮城県は「仙台味噌」、愛知県は「八丁味噌」、千葉県は「醤油」などがあがり、地元になじみのある調味料をあげる人が多かった。醤油ひとつでも地域ごとの特徴があると同社は分析している。
重要な記事
最新の記事
-
「茨城らしさ」新ステージへ（2）ＪＡ茨城県中央会会長 八木岡努氏【未来視座 ＪＡトップインタビュー】2025年4月16日 -
政府備蓄米 第３回売り渡し 4月23日から入札2025年4月16日 -
備蓄米放出 第2回入札も全農が9割落札2025年4月16日
-
米の価格形成 コスト指標で「基準年」設定で合意2025年4月16日 -
瑞穂の国から見ず穂の国へ【小松泰信・地方の眼力】2025年4月16日 -
【'25新組合長に聞く】ＪＡめまんべつ（北海道） 高橋肇組合長（4/8就任） 合理的価格形成に期待2025年4月16日 -
初の「ＪＡ共済アンバサダー」に後藤晴菜さんを起用 ＪＡ相模原市のイベントを盛り上げる ＪＡ共済連2025年4月16日 -
秋元真夏の「ゆるふわたいむ」おかやま和牛肉について学ぶ ＪＡタウン2025年4月16日 -
日差しと土が育む甘さとコク 日本一の選果場から「三ヶ日みかん」 ＪＡみっかび2025年4月16日 -
地元産ワインにこだわり 甘みと酸味が楽しめるNIAGARA SWEET ＪＡ松本ハイランド2025年4月16日 -
温暖な島で潮風受け育つ ごご島いよかんはさわやかな香り ＪＡ松山市2025年4月16日 -
ＪＡ向け新コース「人事考課の基本を学ぶｅラーニング」リリース 日本経営協会2025年4月16日 -
【消費者の目・花ちゃん】ＥＴＣ障害とＢＣＰ2025年4月16日 -
【役員人事】東洋農機 新社長に山田征弘氏（4月4日付）2025年4月16日 -
ドローン事業拡大でTHE WHY HOW DO COMPANYと業務提携 マゼックス2025年4月16日 -
世界基準のワイン苗木の「原木園」設立へ 日本ワインブドウ栽培協会がクラウドファンディングを開始2025年4月16日 -
【組織変更および人事異動】荏原実業（5月1日付）2025年4月16日 -
日本文化厚生連が臨時総会 年度事業計画などを決定 病院の経営改善は待ったなし2025年4月16日 -
X線CTを用いた水田のイネ根系の可視化 農研機構2025年4月16日 -
新潟・十日町産魚沼コシヒカリ使用「米粉ろおる」ジャパン・フード・セレクションで最高賞2025年4月16日
みどり戦略
注目のテーマ
注目のテーマ
ＪＡ人事
