食品ロス解決のアイデア募集 高校生「食のアイデアコンテスト」2020年6月2日
人間総合科学大学（埼玉県さいたま市）のヘルスフードサイエンス学科は、高校生を対象に「第2回 食のアイデアコンテスト」の募集を開始した。
今回で2回目となる同コンテストは、「保存食材を使った簡単アレンジレシピ」と「家庭で食品ロスを減らすには？」の2つのテーマに沿ったアイデアを募集し、最優秀賞と優秀賞、特別賞を決定する。2019年に行われた第1回コンテストでは「簡単便利な朝食レシピ」と「食品ロス」をテーマに、応募総数が300件にのぼった。
今回の募集テーマ「保存食材を使った簡単アレンジレシピ」では、新型コロナウイルスの感染予防として、政府からスーパーへの買い物へ行く回数を減らすなど注意を喚起される中、食材の買い足し回数の軽減につながり、賞味期限切れの心配も少ない「保存食」に着目し、家庭での活用レシピを募る。
また、2つ目のテーマ「家庭で食品ロスを減らすには？」では、新型コロナウイルスの影響により飲食店で使用されるはずだった食品が消費されずに、余剰食材として廃棄となってしまうなどの報道がある一方、食品ロスの約半数は一般家庭からの排出といわれており、多方向からの「食品ロス」が深刻化している。そこで、家庭で簡単に取り組める「食品ロス」を解決する具体的なアイデアを募集する。
「食」を取り囲む環境が変化する中、同大学では「食のアイデアコンテスト」の実施により、高校生の「食品問題」に関する意識を高め、外出を控える中でも手軽でおいしい食事を楽しめる取り組みを進めていく。
＜募集要項＞
（1）ここ・から健幸グルメ部門
テーマ：保存食材を使った簡単アレンジレシピ
（2）「食」の課題解決部門
テーマ：家庭で食品ロスを減らすには？
応募期間：6月1日～7月31日
結果発表：8月23日
応募資格：高校生（同年齢）
応募方法：A4サイズ2枚以内にまとめたアイデアをホームページの宛先に送付
表彰：最優秀賞（1人）表彰状（副賞）図書カード3万円、優秀賞（5人）表彰状（副賞）図書カード5000円、特別賞（10人）表彰状（副賞）図書カード3000円
重要な記事
最新の記事
-
埼玉県内で鳥インフルエンザ 国内11例目2024年11月25日 -
【ＪＡ部門】全農会長賞 ＪＡ山口県 「ＪＡならでは」の提案活動で担い手満足度向上 ＴＡＣ・出向く活動パワーアップ大会20242024年11月25日 -
5年ぶりの収穫祭 家族連れでにぎわう 日本農業実践学園2024年11月25日 -
鳥インフル 米イリノイ州、ハワイ州からの生きた家きん、家きん肉等 輸入を一時停止 農水省2024年11月25日 -
「ＪＡ集出荷システム」と生産者向け栽培管理アプリ 「ＡＧＲＩＨＵＢ」をシステムで連携 農業デジタルプラットフォームの構築目指す ＪＡ全農2024年11月25日 -
卓球世界ユース選手権 日本代表を「ニッポンの食」でサポート ＪＡ全農2024年11月25日 -
佐賀県産「和牛とお米のフェア」みのる食堂三越銀座店で開催 ＪＡ全農2024年11月25日 -
ＪＡ全農×農林中金「酪農・和牛の魅力発信にっぽん応援マルシェ」新宿ルミネで開催2024年11月25日 -
EXILE NESMITH監修 くまもと黒毛和牛『和王』の特別メニュー提供 ＪＡ全農2024年11月25日 -
「第1回全国冷凍野菜アワード」最高金賞のＪＡめむろなど表彰2024年11月25日 -
「熊本県産和牛とお米のフェア」大阪の直営3店舗で12月1日から開催 ＪＡ全農2024年11月25日 -
都市農業・農地の現状と課題 練馬の野菜農家を学生が現地調査 成蹊大学2024年11月25日 -
食育イベント「つながる～Farm to Table～」に協賛 JQA2024年11月25日 -
薩州開拓農協と協業 畜産ICT活用で経営の可視化・営農指導の高度化へ デザミス2024年11月25日 -
「ノウフクの日」制定記念イベント 東京・渋谷で開催 日本農福連携協会2024年11月25日 -
省スペースで「豆苗」再生栽培「突っ張り棒」とコラボ商品発売 村上農園2024年11月25日 -
在ベトナム農業資材販売会社へ出資 住商アグロインターナショナル2024年11月25日 -
楽粒の省力検証 水稲除草剤の散布時間の比較 最大83％の時間削減も 北興化学工業2024年11月25日 -
【人事異動】北興化学工業株式会社（12月1日付）2024年11月25日 -
幼稚園・保育園など996施設に「よみきかせ絵本」寄贈 コープみらい2024年11月25日
みどり戦略
注目のテーマ
注目のテーマ
ＪＡ人事
