期間限定新商品を発売 「野菜の日」（8/31）に向け(株)サラダクラブ2020年7月30日
(株)サラダクラブ（本社・東京、金子俊浩代表取締役社長）は、8月31日の「野菜の日」に向けた期間限定商品を発売する。国が推奨する一日分の摂取量が摂れることをうたった野菜ミックスで、8月1日以降、北海道、東北、沖縄を除いた全国の店舗に顔を見せる予定。
「1日分の野菜がとれる 緑黄色野菜ミックス」「野菜の日」は、全国青果物商業協同組合連合会が、野菜の栄養価やおいしさを見直してもらうために「8（や）、3（さ）、1（い）」と語呂を合わせて1983年に制定。
毎年、この日に向けて「野菜をたくさん食べてほしい」という思いを込めた期間限定商品を発売しており、今年、同社が発売するのは「1日分の野菜がとれる 緑黄色野菜ミックス」。厚生労働省が推奨する一日の野菜摂取量（350ｇ）を手のひらサイズのパックに収めた大容量トレータイプのサラダで、使用している緑黄色野菜は、人参、カボチャ、ピーマン、赤パプリカ、グリーンレタスがメインの全9種。
7月28日からサラダクラブのホームページ（ページ下記にリンク）に今回の期間限定商品を使ったアレンジレシピが掲載されている。
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