カレーに合う日本酒発売 意外な組み合わせがクセに 大関2020年8月20日
大関（株）は、手軽に日本酒と料理のマリアージュをお楽しみいただける食マッチシリーズから、「カレーと楽しむ純米酒」を９月中旬に発売する。「唐揚げと楽しむ大吟醸」 「チーズと楽しむ純米大吟醸」に続く意外なマッチングが楽しめる。
カレーと楽しむ純米酒（クリックで拡大）
「カレーと楽しむ純米酒」は、日本の国民食と言っても過言ではない「カレー」と相性抜群の日本酒。
カレーと日本酒が合うとは意外だが、「実はとっても良く合う組み合わせ」で「このマリアージュを試さないのはもったいない」と同社。「香辛料と野菜や肉の旨味とコクが合わさった複雑な味わいのルーと、米の旨味を楽しめる純米酒が合わないわけがないんです」という。
同社は、機械分析・官能評価で独自開発し、日本酒の味わいを表現した「日本酒味わいマップ」に基づき、カレーと相性抜群の日本酒を造った。
今回は江崎グリコの監修のもと、「プレミアム熟カレー（中辛）」のプロが煮込んだようなコクと旨味のあるカレーと相性抜群の日本酒に仕上げた。
カレーのスパイス感をキレのある日本酒がウォッシュし、次の一口もスパイスの香りを新鮮に楽しめる。意外組み合わせがクセになるかもしれない。アルコール度数13％。500ml/箱で参考小売価格640円（税別）。
重要な記事
最新の記事
-
新春特別講演会 伊那食品工業最高顧問 塚越寛氏 社員の幸せを追求する「年輪経営」2025年2月5日 -
【浜矩子が斬る！ 日本経済】通商政策を武器化したトランプ大統領2025年2月5日 -
「2024年の農林水産物・食品の輸出実績」輸出額は初めて1.5兆円を超え 農水省2025年2月5日 -
農林中金が短期プライムレートを引き上げ2025年2月5日 -
トラクターデモにエールを送る【小松泰信・地方の眼力】2025年2月5日 -
時短・節約、家計にやさしい「栃木の無洗米」料理教室開催 ＪＡ全農とちぎ2025年2月5日 -
サプライチェーン構築で農畜水産物を高付加価値化「ukka」へ出資 アグリビジネス投資育成2025年2月5日 -
「Gomez IRサイトランキング2024」銀賞を受賞 日本化薬2025年2月5日 -
NISA対象「おおぶね」シリーズ 純資産総額が1000億円を突破 農林中金バリューインベストメンツ2025年2月5日 -
ベトナムにおけるアイガモロボ実証を加速へ JICA「中小企業・SDGsビジネス支援事業」に採択 NEWGREEN2025年2月5日 -
鳥インフル 米オハイオ州など5州からの生きた家きん、家きん肉等 輸入を一時停止 農水省2025年2月5日 -
鳥インフル ベルギーからの家きん肉等 輸入を一時停止 農水省2025年2月5日 -
ＪＡ全農と共同取組 群馬県産こんにゃく原料100％使用 2商品を発売 ファミリーマート2025年2月5日 -
「食べチョクいちごグランプリ2025」総合大賞はコードファーム175「ほしうらら」2025年2月5日 -
新潟アルビレックスBC ユニフォームスポンサーで契約更新 コメリ2025年2月5日 -
農業分野「ソーシャルファームセミナー＆交流会」開催 東京都2025年2月5日 -
長野県産フルーツトマト「さやまる」販売開始 日本郵便2025年2月5日 -
佐賀「いちごさん」表参道カフェなどとコラボ「いちごさんどう2025 」開催中2025年2月5日 -
温暖化に負けない兵庫県新しいお米「コ・ノ・ホ・シ」2025年秋に誕生2025年2月5日 -
荻窪「欧風カレー＆シチュー専門店トマト」監修「スパイス織りなすビーフカレー」新発売 ハウス食品2025年2月5日
みどり戦略
注目のテーマ
注目のテーマ
ＪＡ人事
