国産舞茸とめかぶがおいしい「南部ゆばの無添加スープ」に塩味登場2020年9月10日
自然のめぐみを活かした食品を製造、販売する（株）ミナミ食品（岩手県九戸郡洋野町）は新商品の「南部ゆばと国産舞茸の無添加スープ」と「南部ゆばとめかぶの無添加 スープ」を９月５日に発売した。
「南部ゆばと国産舞茸の無添加スープ」（写真左）と「南部ゆばとめかぶの無添加 スープ」
「南部ゆばと国産舞茸の無添加スープ」「南部ゆばとめかぶの無添加スープ」は、好評の乾燥スープシリーズに加わる新たな塩味。化学調味料無添加で素材本来の美味しさを楽しめる。
使用する舞茸は、香り高く、味も良い、国産舞茸を厳選。お湯を注ぐとふわっと香る舞茸と塩スープ、ゆばとの相性がよい。また、口当たりなめらかなゆばと肉厚なめかぶの美味しさを楽しめ、めかぶならではのとろみと食感が、塩スープの中で引き立つ。
岩手・南部地方の名産品、南部ゆばは、岩手県産大豆100%と北三陸の花崗岩層から汲み上げた天然水のみで作っている。おいしいゆばをつくるには、良い大豆ときれいなお水が欠かせない。手作りで時間をかけて自然乾燥することで、湯戻りがよく、口当たりなめらかなゆばになる。いずれも希望小売価格は500円（税別）。
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